食材_10种燕窝的吃法及做法窍门

1、海燕4两，白糖5汤匙，柠檬适量，蜂蜜2汤匙。

2.准备好干燕窝、柠檬、砂糖、蜂蜜。

3.用清水反复冲洗海燕窝3至4次，将干后的海燕窝里的沙子和海鲜洗掉。

4.将1/3自来水放入28cm深的锅中，放入海燕窝中用中火煮40分钟(自来水有利于海燕窝的凝结和冻结)。过了海燕窝，在锅里加入自来水8分钟，中火灌满，煮30分钟，滤出海燕窝，放锅里冷却。

5.冷却后放入冰箱冷藏2.3小时。海燕窝变冻后，原来的海燕窝用手摸起来很有弹性就完事了。

6.加入柠檬汁、蜂蜜和糖水，即完成了爱玉口味的海燕窝；

7.冬天可以尝试将红枣、枸杞放入海燕窝中补气，端上餐桌。