怎样用电饭锅做蛋糕窍门

其实做蛋糕有很多种方法。我经常用平底锅，蒸锅和电饭锅。如果家里没有烤箱，或者烤箱用的少，就不用买了。电饭煲既能蒸饭，又能做蛋糕，两全其美。

我在家经常自己做，各种方法都尝试过。

成分:

四个鸡蛋

合适的面粉

20克食用油

牛奶100克

酸奶100克

白糖20克

如果喜欢吃其他口味的，可以随意添加，比如香蕉味的蛋糕。你需要提前用搅拌机或者榨汁机把香蕉做成香蕉泥，滤掉渣子，这样做出来的蛋糕才会丝滑。

练习:

首先我们把蛋清和蛋黄分开，把蛋黄放在碗里，用手动打蛋器搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀，然后加入食用油，搅拌均匀。

蛋清，我们用电动打蛋器打吧。分3-4次加入少量白糖，直至呈奶油状。

然后，我们会分三次把打好的蛋清加入到打好的蛋黄液中，每次都是从下往上搅拌，不能单向。

然后，在电饭煲内胆底部刷一层油，不要太多。将液体轻轻倒入内胆。倒入后，轻轻摇晃几下，使其变得光滑。

然后，盖上锅盖，电饭煲一般都有烤蛋糕的功能。按下蛋糕功能的按钮，就不用担心了，就等着吧。

注意事项:

个人经验，混合物放一半就好，不要放太多。