兰州西离正宁路夜市多远

兰州西离正宁路夜市多远,第1张

每个城市都有自己的小吃夜市兰州也不例外。正宁路夜市是兰州第一家大型正规的小吃夜市,填空白。近年来为兰州旅游业做出了很大贡献,但也存在很多问题。

路征夜市位于兰州市城关区永昌路与青阳路交叉口南50米处。永昌路原本是政府指定的服装夜市,每天晚上这里的人流量都很大。随着永昌路的火爆,正宁路夜市也是人山人海。

路征夜市主要经营:烤羊肉、羊杂、炒面、冷面、发酵奶蛋、饺子、包子、臭豆腐、烤鱼、甜蛋奶茶等。在这条不足300米的小街上,经营的品类同质化非常严重。比如旁边有3、4个发酵乳和鸡蛋,竞争很激烈。到处都是烤羊肉和羊杂的摊位。

因为这里路窄,很挤,人少了就走不动了。紧张的地方只有一个小公厕,不够用。人们上厕所很困难。整条小吃街都没有通自来水,卫生条件也不容乐观。可以说,这里的经营者只注重多建摊位,而忽略了人的体验。

这里的摊位租金比较高。一个1.2米的摊位租金已经飙升到6000元左右。市场要收电费和卫生费,看起来热闹。其实很多商家辛辛苦苦一晚上也赚不了多少钱,所以赚钱的也就那么几个。比如,由于节目的宣传,每天都有人排队,一时间家家卖牛奶鸡蛋醪。有网友说,正宁路夜市是一条醪糟街。

我觉得市场经营者应该多从顾客体验的角度去思考,想办法改善卫生条件,引入竞争机制,优胜劣汰,多推出新鲜的食品项目,百花齐放。其实兰州有很多好吃的,只是这里没有,因为进不去。想进来就得交很高的转让费和很高的房租,使得一些本该出现的美食没有出现,于是这条街上的商家互相争斗,在这里恶性竞争。

去年兰州新建了一个南关小吃夜市,距离正宁路夜市不远,正宁路夜市往东约1公里,酒泉路与甘南路交叉口往东50米。这个夜市的出现,改变了正宁路夜市一家独大的现状。希望两家夜市能提高质量,改善卫生条件,出更多的精品,给我们的食客带来更好的体验。

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