猪肉有点淡淡黄是不是坏了

猪肉有点淡黄色的原因有很多。可能是也可能不是坏事。猪肉发黄可能与猪吃的饲料中含有丰富的黄色素有关。如果通过了食品安全检查，就可以食用。如果猪肉有臭味、变质或发黄，最好不要吃。

什么样的猪肉好？

优质猪肉皮呈乳白色，肉呈淡红色或鲜红色，表面略干或湿，但不粘，猪肉表面不黄，并加盖检疫印章。

新鲜猪肉紧实有弹性，用手指按压凹陷处会立刻恢复。变质猪肉弹性差，用手压后凹痕不能立即恢复。

死猪肉淋巴结肿大，脂肪呈淡玫瑰色或红色，肌肉呈暗红色。合格猪肉的淋巴结大小正常，切面呈亮灰色或淡黄色。