商洛特色美食

商洛的特产有:尚志肉、商州巴赞、黑龙口豆干、麦饭、柿子炒面、密封猪头等。其中，尚志肉是以五花肉为主料的菜肴，色泽红润，质地软糯，富有尚志风味。是商洛的特色美食。

商洛特色美食

商州封猪头的做法很独特。当你吃它的时候，你应该用勺子舀它。不能嚼。你把猪头封起来，它就化了，油油的，香香的，滑滑的。

黑龙口豆腐干选用当地盛产的优质山地大豆。它是独特的，芳香的，坚韧的，结实的，耐储存的。

商州巴赞是用土豆做的，是镇巴柞水地区人民夏秋季节的主食之一。夏天可以凉拌食用，冬天可以热汤食用。