爆米花为什么不脆的

爆米花不脆，可能是存放不当造成的。爆米花是由玉米、酥油、糖等制成的膨化食品。放入爆米花机。爆米花容易受潮，受潮后会失去酥脆可口的鲜味。所以爆米花不要放太久，最好新鲜吃。如果需要存放，建议放在通风干燥的地方，防止受潮。

爆米花为什么不脆？

将适量的玉米(或大米)放入爆米花锅中，密封上盖，将爆米花锅放在炉子上不断旋转，使其受热均匀，然后爆米花就会爆开。

在加热过程中，当锅内温度上升到一定程度时，米粒会逐渐软化，米粒中大部分的水分会变成水蒸气。由于温度高，水蒸气压力强，使软化的米粒膨胀。