土豆饼用面粉还是淀粉

土豆饼是面粉做的。因为淀粉做的土豆饼不会凝固，所以用面粉做比较好。土豆饼是以土豆、鸡蛋和面粉为主要原料制成的美味佳肴。因其味道鲜美，营养丰富，广受大众喜爱。

土豆饼要面粉还是淀粉？

土豆饼最初起源于安徽和广东的传统小吃，属于徽菜和粤菜。

土豆饼不宜煎太久。一般都是两面煎成金黄色就可以吃了。

土豆饼一般都是用中筋面粉，面粉的蛋白质含量在9%-11%之间。