螃蟹的热量

螃蟹的热量不高。一只3-4两的螃蟹，可食用部分约70克，热量约70千卡，和吃一个150克的小苹果差不多。但蟹黄和蟹膏脂肪含量较高，吃螃蟹时注意不要吃太多。

螃蟹的热量

每100克螃蟹可食部分含有蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克以及丰富的维生素A和B1。

螃蟹是高胆固醇食物。蟹黄含量最高，每100g g含胆固醇470mg，一般成人胆固醇摄入量应控制在300mg/天以内，所以要控制螃蟹的量。

世界上大约有4700种螃蟹，中国大约有800种。其中，三疣梭子蟹、远洋梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹是主要的食用蟹类。