区别一:营养成分不同。区别:处理方式不同。牛奶含有高含量的蛋白质和脂肪,不利于胃的消化和吸收。保质期短,不易保存。奶粉是牛奶经过消毒、浓缩、干燥后制成的,易被人体消化吸收,便于保存。
牛奶
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牛奶是最古老的天然乳制品之一。牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
乳制品包括酸奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪等。巴氏杀菌是鲜奶杀菌最常用的方法,后期需要冷藏保存。
鲜奶是乳白色或微黄色均匀胶状液体,无沉淀、无凝块、无杂质、无粘性、无异味、有奶香味。
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