普通玉米是做不出来爆米花的。爆米花的主要原料是爆玉米粒,颗粒小,质地硬,加热后能迅速爆成爆米花。普通玉米质地较软,水分较多,加热后不会爆裂。
普通玉米可以做爆米花吗?
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普通玉米加热后只能变成熟玉米,可以炒也可以煮。加热温度过高可能会变成糊状炸锅,不能像爆米花玉米一样爆开。
做爆米花的时候,并不是火候越大,爆米花的形状就越好。反之,火候把握不好,爆米花就会变成糊状。
爆米花一般可以在大型超市或者网上买到,但是市面上卖的爆米花一般都是半成品,只能做成爆米花,不能作为种子种植。
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