甲鱼蛋需要先用盐水浸泡5到6天,然后再煮5分钟才能食用。与生鸡蛋相比,龟蛋是一种高蛋白食物,高钙、低热量、低糖、低胆固醇。是一种营养价值和食用价值都很好的健康食品。
龟蛋煮多久?
买龟蛋要看整体,一堆龟蛋,大小颜色统一,晶莹剔透,颜色浅黄。建议选择蛋壳厚、硬、光滑、无瑕疵、一尘不染的。
甲鱼蛋老人小孩都可以吃。服用甲鱼蛋一般没有副作用。建议每天最多吃3-4个龟蛋,不要吃太多。
龟蛋的蛋清本身是凝胶状态,煮熟后不会凝固,所以煮熟后会变成白色液体。有些人会误以为不熟。
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