鱼在高压锅里炖,一般需要30到50分钟左右,鱼刺才会变脆。高压锅炖鱼刺需要的时间取决于鱼的种类。如果是小黄鱼之类的小鱼,鱼刺小,一般放高压锅里。大火开后,鱼刺30分钟左右就酥了。
高压锅煮鱼要多久鱼刺才会变脆?
一般来说,用高压锅做鱼,鱼要20分钟左右才能成熟,可以直接吃。如果想用高压锅把较大的鱼骨头做脆,可以选择把鱼放入煎锅里煎一下水,然后放入高压锅里50分钟左右。然而,长时间的炖煮很容易影响鱼的味道。
鱼刺通常指细而尖的鱼刺,一般无毒。鱼刺因为形状小,吃的时候一不注意就可能卡在喉咙里,很难咽下去,咽下去的时候还伴随着疼痛。如果鱼刺不小心卡在喉咙里,建议不要吞馒头,不要喝醋,要及时去医院把鱼刺拔出来。
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