鸡胸肉煮几分钟最嫩

如果鸡胸肉切成薄片，煮5-8分钟就很嫩了。如果鸡胸肉切成小块，煮10-15分钟就很嫩了。如果鸡胸肉切成中等大小的块，煮15-20分钟就很嫩了。如果是比较老的鸡胸肉，煮的时间会相对长一些，20分钟左右。

鸡胸肉

鸡胸肉，鸡身上最大的两块肉，位于鸡胸肉的内侧，形状像一顶帽子。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

鸡胸肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用。鸡胸肉中所含的磷脂是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。

判断鸡胸肉成熟度的方法是看鸡是否漂浮。漂浮说明鸡胸肉成熟了。鸡胸肉的吃法多种多样，可以煎汤，也可以凉拌。