乱棍打死猪八戒是什么菜

用乱棍打死猪八戒就是蒜苔炒肉。 笨拙 是切成小块的蒜苔。 猪八戒 那是猪肉。蒜苔炒肉的材料:猪肉、蒜苔、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、糖、盐、淀粉等。猪肉要肥、瘦、杂，口感好。炒的时候不能盖，否则蒜苔的颜色会变黄。

用乱棍打死猪八戒是什么菜？

蒜苔是蒜苗，包括花茎和总苞。苔藓是大蒜花茎顶端的总苞，内含未成熟的花序。

蒜苔在中国各地均有种植，是蔬菜冷藏行业中库容最大、保存期最长的蔬菜品种之一。

蒜苔主要用于炒菜或制作食材，不宜煮得太烂，以免破坏辣味成分，降低杀菌效果。