生藕片能吃吗

可以吃。莲藕洗净去皮后可以生吃。也有人喜欢将生藕榨汁后饮用。然而，莲藕是生长在淤泥中的水生植物。如果不清洗，会伴随很多细菌，所以即使生藕很好吃，也要清洗干净再吃。

能吃生藕片吗？

挑选莲藕时，要选择中间有大气孔的莲藕，这样莲藕汁多。

如果你不放心生吃莲藕，可以让莲藕焯半分钟左右。在焯水的过程中，可以加入一些白醋和食用盐，去除莲藕的腥味。