金华火腿可以炒着吃,可以煲汤吃,可以用来煮粥吃。如果用金华火腿炒菜,最好不要放盐,因为金华火腿本身就有一定的咸味,再放盐就太咸了。金华火腿最好炖汤,可以鸡汤或鸭汤调味。
金华火腿的正确吃法
金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉甜咸,肥肉鲜美,富含蛋白质和脂肪、维生素和矿物质。
金华火腿皮薄、爪薄、黄亮皮、形似琵琶、肉红润、香气浓郁。它的特点是色、香、味、形 四 举世闻名。
金华火腿在长达数月的发酵过程中,在酸、碱或酶的共同作用下,可分解多达18种氨基酸,其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。
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