用刷子将龙虾清洗干净,然后用刀对准龙虾头部和身体连接处的中心,快速有力地插入刀子,将龙虾排尿。将水放入烧开的锅内,盖上锅盖焖四到五分钟,然后关火再焖两分钟。最后取出放入冰水中。把虾拿出来就可以用了。
龙虾怎么剥?
一手托住虾身,一手托住虾头,慢慢把虾头拧下来。
去掉龙虾的爪子和脚。用锋利的剪刀从靠近头侧的中间向尾部切开虾体。
打开龙虾壳,取出虾所在的肉。至于龙虾钳,最好先用刀把壳掰开,这样更容易剥。
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用刷子将龙虾清洗干净,然后用刀对准龙虾头部和身体连接处的中心,快速有力地插入刀子,将龙虾排尿。将水放入烧开的锅内,盖上锅盖焖四到五分钟,然后关火再焖两分钟。最后取出放入冰水中。把虾拿出来就可以用了。
去掉龙虾的爪子和脚。用锋利的剪刀从靠近头侧的中间向尾部切开虾体。
打开龙虾壳,取出虾所在的肉。至于龙虾钳,最好先用刀把壳掰开,这样更容易剥。
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