酵母发面9个小时可以吗

酵母面团9个小时就可以吃完，但不建议酵母发酵时间过长。因为发酵时间过长，可能会导致面团过于蓬松，不方便成型。而且煮出来的面食会变硬，口感也不怎么样。所以不建议酵母发酵时间太长，一般2-3小时。

酵母9小时可以吗？

如果酵母生长时间过长，细菌可能会滋生，酵母的活性会变差。所以做面食的时候，和面这一步很重要。酵母发酵时间过长或过短都可能在一定程度上影响产量或口感。