牛肚哪些人不能吃

痰热燥气、消化不良的人不适合吃牛肚。牛肚热乎乎的，营养丰富。痰多燥的人吃了会上火，消化不良的人吃牛肚伤脾胃会加重。所以痰热燥气、消化不良的人不适合吃牛肚。

肚的营养价值

牛肚是一种营养价值很高的食物，含有大量优质蛋白质和多种氨基酸，但脂肪含量相对较少，可以为身体补充能量。

牛肚中矿物质的含量也比较高。钙、铁、镁、锌、硒等对人体有益的微量元素，能满足人体正常工作时对各种矿物质的需求。