蛋花怎么蒸

先将鸡蛋搅拌均匀，然后加入温水，鸡蛋与水的比例为1: 1，以保存更好的口感。如果想吃起来更嫩，可以用鸡蛋和水1: 2的比例倒温水。入锅蒸之前，需要用保鲜膜密封，保存鸡蛋的水分。

蛋花怎么蒸？

建议使用打蛋器，这样蛋液中的气泡会大大减少，口感和口感会更好。

蒸蛋的营养价值也很高。除了煮鸡蛋，蒸鸡蛋在所有做法中保留了最大的营养价值。蒸蛋中还有其他重要的微量营养素，如钾、钠、镁、磷等。此外，蒸蛋中维生素A、B2、B6、D、E和生物素的含量也很丰富，尤其是蛋黄。维生素A、D、E与脂肪溶解后容易被人体吸收利用。