羊肚菌炖汤炖多久时间

鲜羊肚菌炖5-10分钟，干羊肚菌炖20-30分钟。羊肚菌是一种真菌。食用前需要将羊肚菌用温水浸泡，一方面去除表面的一些杂质和细菌，另一方面去除羊肚菌的异味。

食用羊肚菌的注意事项

食用羊肚菌干品时，浸泡时不能用冷水或开水，应使用40-70度之间的温水浸泡。

干燥的羊肚菌在干燥过程中难免会落入灰尘等物，羊肚菌的覆盖物有纹理和沟槽。在吃之前，你必须注意清理淤泥和灰尘。

通常情况下，煮熟的羊肚菌可以根据其肉质细嫩、味道鲜甜、煮熟后有木耳味来判断是否煮熟。