开心果是快乐果树的果实。开心果树又名开心果,高约10m,生长缓慢。至少需要六年才能开花结果。出果率逐年提高。果实大,长方形,长约2厘米,宽约1厘米。成熟时,它是黄绿色或粉红色。
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开心果是家庭中常见的干果,因其口感香脆,风味独特,被列为世界著名干果之一。开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低热量、高纤维的显著特点。
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快乐果树产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧,我国很少栽培。快乐果树树冠圆,树干粗糙,树皮灰褐色,有片状裂纹;叶全缘,有时稍波状,表面无毛,稍亮,背面稍有毛。
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