冬天天气冷包子发不起咋办

冬天天气冷，包子做不出来，因为气温低。可以在面团上盖一层保鲜膜，可以帮助面团发酵。如果包子不能发酵，可以加入泡打粉，搅拌，放入烤箱加热。你也可以把面团放在阳台上或加热的房间里。只要温度高，就能帮助快速发酵。

1。用塑料薄膜覆盖

冬天天气冷做不出包子的主要原因是温度太低。这时可以将面团放入容器中，盖上一层保鲜膜，让酵母在密闭的环境中发酵。盖上保鲜膜后发酵时间会更快，面团可以放在温暖的地方发酵更快。

2。烤箱

如果因为天气冷，包子无法发酵，可以在面团中加入少量泡打粉，将泡打粉搅拌均匀后放入烤箱烘烤。注意烤箱内部的温度，帮助酵母发酵，但温度不能超过60℃，否则酵母很容易被高温杀死。

3。放置阳台

冬天，阳台是室内和室外之间唯一的地方。天气好一点的时候可以把面团放在阳台上，这样可以帮助面团在稍微暖和一点的环境下发酵。如果冬天室外温度变化不大，也可以把面团放在有暖气的地方。