怎样自制酵母粉

如果你想自己做酵母粉，先把要装酵母的瓶子加热消毒，用热水烫一下葡萄干防止腐败，然后把葡萄干和水放入玻璃瓶中发酵。当玻璃瓶中出现白色泡沫，味道变成酒时，可以加入面粉搅拌制成酵母粉。

准备工具

准备食材和工具:葡萄干80g，水240g，面粉，厨房纸，筛子，玻璃瓶。

第一步

将瓶子煮沸盛放酵母10分钟进行消毒，将煮沸的瓶子倒过来沥干。

第二步

将80g葡萄干放入筛子中，用热水烫表面，杀菌。这将防止葡萄干在发酵时变坏。将烫过的葡萄干铺在厨房纸上，慢慢等待风干。

第三步

将葡萄干和凉开水倒入玻璃器皿中，放在温暖的地方慢慢发酵，直到可以闻到酒香。当你还能看到瓶子里有白色泡沫的时候，证明发酵好了。

第四步

将少量面粉倒入玻璃瓶中搅拌。发酵一段时间后，体积会变大。这时，酵母会变成块状。块状酵母打碎后，可用作酵母粉。