炒饼窍门

炸糕是传统面食。首先你需要准备好肉丝饼、大白菜、酱油、淡酱等调料。清洗卷心菜并剥下它的叶子。然后，在锅里把油烧开。将处理好的白菜用中火翻炒至变软，倒入食用盐、酱油、淡酱。即将出锅时，转小火，倒入煎饼丝。炒均匀就行了。

煎蛋糕的小技巧

炸糕是一种传统面食。想要做的好吃，首先需要准备煎饼、大白菜、酱油、老抽等调料。将大白菜清洗干净，从上面剥去叶子，切掉白菜的下半部分，这样会影响炸糕的口感。

炒白菜的过程中，一定要开中火。煎饼碎倒的时候要开小火搅拌。出锅前，还可以滴几滴香醋和香油，撒上蒜粉，用筷子搅拌均匀。用这种方法制作的油炸饼口感好，营养价值高。