饺子皮用冷水还是温水

一般来说，饺子用冷水或温水，最好用30℃以下的水。水温过高会影响饺子的口感，而水煮饺子是用开水冲服的，要加入适量的冷水。这样会让饺子更有活力，不会出现粘锅的现象。

饺子皮冷水

饺子是一种传统食物，很多人都喜欢吃。一般包饺子的时候用冷水或者温水。最好用30℃以下的水，可以让饺子皮更有活力。煮饺子主要用开水，可以让饺子皮更熟。

煮饺子的时候，最好等锅里的水烧开了再放进去，不断搅拌。必要时可以加点盐增加饺子的味道，但要注意饺子的变化。一开始饺子会受热膨胀，最后会收缩，说明熟了。