小茴香和大茴香的区别

八角的外观有八个角，颜色为深棕色。八角属八角科常绿乔木，可用于制作香料。茴香很小，呈颗粒状。茴香是植物茴香的成熟种子，茴香可用于制作香料。

茴香和茴香的区别

小茴香，中药名称，为伞形科茴香的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采收，晒干，放下去杂，主要种植在内蒙古、甘肃、山西等地。

八角为八角属植物，香气浓郁，可用作香料、调味品和药物。它主要种植在中国大陆南部。

八角的外观有八个角，晒干后作为香料，也就是我们常说的 八角茴香。茴香很小，呈颗粒状，外观类似谷壳。