淀粉和面粉不一样。淀粉的范围比淀粉大,淀粉只是淀粉的一种。与普通淀粉相比,淀粉的纯度更高,其来源是用麦麸洗面筋,沉淀而成。
淀粉和面粉一样吗?
淀粉在生活中起着非常重要的作用,品种繁多,应用广泛,如食品加工业、医药工业、纺织工业、造纸工业等。
淀粉是一种多糖。它是储存在植物中的一种营养物质,大部分储存在种子和块茎中。它是一种无色无味的白色粉末。
淀粉一般在烹饪菜肴时用于上浆、糊化或增稠,在制作果冻、蛋糕时也可作为添加剂。
欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科
淀粉和面粉不一样。淀粉的范围比淀粉大,淀粉只是淀粉的一种。与普通淀粉相比,淀粉的纯度更高,其来源是用麦麸洗面筋,沉淀而成。
淀粉是一种多糖。它是储存在植物中的一种营养物质,大部分储存在种子和块茎中。它是一种无色无味的白色粉末。
淀粉一般在烹饪菜肴时用于上浆、糊化或增稠,在制作果冻、蛋糕时也可作为添加剂。
欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科
评论列表(0条)