辣木介绍和辣木的功效

辣木介绍和辣木的功效

辣木又名鼓槌树，是一种多年生热带落叶树，原产于印度北部。全世界大约有14个品种，现在在中国也广泛种植。

操作方法 01

目前常用的食用品种有三种:印度传统辣木Lam。、印度改良辣木lam(印度T.N .农业大学的改良品种，生长早，荚果产量高)和非洲辣木lam(最初仅产于肯尼亚图尔卡纳湖附近和埃塞俄比亚西南部)。

辣木作为热带亚热带地区的观赏树种，也有一定的经济价值。
它的种子可以净化水，可以生产食用油(在油漆和化妆品制造中也有一定的价值)；麻辣木叶是国家新资源食品，其根部也可食用。

02

辣木的神奇营养价值
辣木浑身都是宝。作为植物性食品和药材，广泛应用于营养强化、食疗保健，被誉为“生命之树、神奇之树”，能激活细胞增强免疫力，帮助分泌胰岛素，调节血糖，有效抗氧化和自由基，清除人体活性氧，具有丰富的保健作用，长期食用对降低高血压、高血脂、高血糖有明显效果，还能预防癌症和肿瘤， 增强免疫力保护心脏，防治糖尿病，保护胃黏膜治疗胃溃疡，预防骨质疏松，预防脂肪肝和酒精性肝炎，提神醒脑。 治疗中风、加强消化、滋补脾胃、消除疲劳、治疗和预防抑郁症、有效改善支气管炎、消除便秘、促进伤口愈合、预防结石、保护眼睛、明目、提高记忆力、保持思维敏捷、平衡人体皮肤色素、美容等。


味:味辛、温和、无毒，含维生素A、B、C、蛋白质、钙、钾、铁等矿物质。
含有人体自身不能合成，合成速度跟不上身体需要的物质，称为 必需氨基酸 材料。
三汤匙辣木叶粉含有儿童每天所需的27%的维生素A；42%蛋白质；25%的钙；70%铁，22%维生素C.
辣木树所含的钙是牛奶的四倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维生素C是橙子的七倍，维生素A是胡萝卜的四倍。

03

滋补、食疗、保健
辣木作为一种蔬菜和食品，具有滋补、食疗、保健的作用；它还广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”， quot植物中的钻石”。
印度当地人在日常生活中吃辣木。鲜叶可以当菜吃，嫩叶和菠菜差不多，可以做汤，也可以做沙拉。
幼果荚也可以吃，干种子可以磨成粉做调料，幼苗的干根也可以磨成粉做调料，辣。
辣木的花稍微变白后也可以加入沙拉中。
1997年，美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作，推动一个项目。他们在当地人的饮食中加入辣木来对抗营养不良和预防疾病，效果显著。
这种耐旱、速生的树也被称为“奇迹之树”，逐渐为人们所熟知。