莲藕炖骨头汤的家常做法
莲藕炖骨头是一种滋补汤。如果是秋冬干燥，就要多喝滋补汤。
骨骼富含高营养蛋白质。莲藕能润喉，还有清热解毒的功效。你可以经常炖这种汤喝。
我们来看看常见的莲藕炖骨汤做法。
工具/材料
莲藕、骨头、姜、蒜、花生油、盐、酱油
操作方法 01
准备好食材，新鲜莲藕，适量骨头。
02
用流动的水将骨头清洗干净，多洗几次去除血水。
03
将莲藕去皮，切成薄片，再清洗一遍，清洗干净莲藕内部的灰尘。
04
生姜切成姜片备用。
05
将骨头、姜片、莲藕片一起放入锅中，加入适量的水，用大火煮。
大火煨好后，改用小火煨。
06
在炖骨头汤的过程中，可以准备一些酱料。将姜、蒜剁碎放入碗中，加入适量盐、花生油、酱油，搅拌均匀。可以做个酱，蘸骨头吃的酱。
07
炖一个半小时左右，就能闻到莲藕的清香，骨头都软了。加入适量的盐搅拌均匀，就可以喝浓稠的莲藕骨头汤了。汤很甜，你还想喝。
