怎样做美味黄瓜紫菜蛋花汤？
黄瓜味甘，性凉，归肺、脾、胃经。具有清热、利尿、解毒的功效。常吃黄瓜不仅能促进胃肠蠕动，降低血浆胆固醇，还有抗肿瘤作用。紫菜和鸡蛋的营养价值也很高。把黄瓜、紫菜、鸡蛋做成汤，特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何做出美味的黄瓜紫菜蛋花汤？希望能帮到你。
工具/材料
黄瓜、紫菜、鸡蛋、枸杞、盐、鸡精、淀粉各适量。
操作方法 01
准备一根新鲜的黄瓜，水中加入少许盐，将黄瓜清洗干净，将清洗干净的黄瓜切片，放入盘中备用。
注意，在水中加盐可以更好的去除黄瓜表面的农药残留。
02
准备适量紫菜，用清水浸泡；准备适量枸杞，用水浸泡；然后再往碗里打一个鸡蛋。
03
锅中放入适量的水，将黄瓜倒入锅中，先将黄瓜倒入锅中，这样可以更好的将黄瓜的营养煮成汤。
04
将泡好的紫菜倒入锅中。紫菜含碘量高，可以让汤更有营养。
05
将泡好的枸杞倒入锅中，大火烧开水，转小火，煮五分钟左右，使食材入味。
06
把鸡蛋打好，倒进锅里。鸡蛋定型后，用筷子快速搅拌均匀。
07
根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精等调料，再用适量的水淀粉勾芡至汤汁浓稠。
08
煮好后就可以出锅吃了，放在碗里。真的很好吃，家里人都说好。
