活虾怎么处理会比较干净

用活虾烹饪食物时，必须清洗干净。活虾味道鲜美，但也含有多种细菌，制作前一定要清洗干净。
只是如何对待活虾才算干净？这里有一些好的建议，请快速阅读。

去掉虾须
虾须不能吃。清洗活虾时，用剪刀将虾须和虾的小爪子全部剪掉。这些东西不能吃，会携带一些细菌。

把活虾泡在盐水里
洗干净后，往盆里倒些热水，加一把盐。融化冷却后，立即放入活虾。盐会清除虾体内的细菌和污垢。

想保留的话把虾头挤干净
最好不要用虾头，直接扯掉就行了，但是想吃虾头的话，把虾头里面那些东西都挤出来，里面含有虾的一些内脏，不干净。

清理虾线
活虾的虾线在虾尾的肉里，是完整的黑线。这是虾的肠胃，一定要清理干净。
经过以上方法处理的活虾，可以保持干净卫生。