葫芦怎么做好吃

葫芦，在很多人眼里是用来观赏的，或者是用来制作瓢的工具。其实在葫芦还没有完全成熟的时候就可以用来炒菜了。大家加油，今天我来教大家做葫芦。我们一起看吧。

摘下青葫芦后，用刀把葫芦皮全部削掉。因为还没成熟，所以不用担心葫芦的皮不好割。你可以很容易地把它切干净。

将葫芦去皮后，对半切开，把里面的果肉全部取出，然后再清洗一遍，切成葫芦片，就像黄瓜片一样。

锅内倒入植物油，待七成热时，将葱、姜丝放入锅中炒香，再将切好的葫芦片放入锅中继续翻炒。

当葫芦开始变软时，切几个鲜红的辣椒放进去，然后一起翻炒几下，再加点盐、耗油和一点点味噌，再拿出一盘新鲜炒好的葫芦。