铁棍山药发芽能吃吗

铁棍山药好吃，受到很多朋友的青睐。【/br/】但是，有朋友发现，铁山药放太久就发芽了。
一般如果发芽不太严重，没有霉变，这个时候就不会产生毒素。
我们只需要把发芽的部分挖出来，剩下的还是可以吃的。

但朋友们要注意，铁山药在发芽过程中可能会消耗一定的营养成分，而且因为放置时间特别长，营养价值会降低。

如果铁棒山药发芽特别严重，整个山药已经变黑或黑红色，发生霉变。
建议朋友们及时扔掉这样的山药。毕竟吃这样的山药可能会导致食物中毒。

众所周知，铁棒山药有健脾和胃、益气养阴的功效。
老年人年龄越大，身体可能会逐渐衰退。
这时可能会出现一些不舒服的症状。
如果使用铁山药，可以有效改善这些症状。

虽然铁山药有很多好处，但是人们适当的使用铁山药也对身体更好。
不过，铁山药也有相应的适应群。比如对铁山药过敏的朋友就不能吃。