青椒洋葱炒豆腐的做法

导语 ：豆腐有丰富的蛋白质，是很好的绿色食材，下面就来看看青椒洋葱炒豆腐的做法吧!

用料主料

豆腐适量 生抽适量　花椒适量　蒜适量

柿子椒适量青椒洋葱炒豆腐的做法

1

原料图。

2

青椒、洋葱切块。

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锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄。

4

盛出备用。

5

锅里再倒少许油，爆香蒜末、花椒。

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下青椒和洋葱。

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炒至断生后倒入煎好的豆腐。

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用料

豆腐 250g

鸡蛋 2个

洋葱 1个

小葱 1根

蚝油 适量

老抽 适量

洋葱鸡蛋炒豆腐的做法

洋葱切小丁，豆腐放置一夜后，去除水分，炒的时候不至于溢出水，后切小丁，鸡蛋打碎，小葱可以随意洋葱鸡蛋炒豆腐的做法 步骤1

放少许玉米油，锅热后先炒鸡蛋，7分熟后放洋葱洋葱鸡蛋炒豆腐的做法 步骤2

洋葱放入后火调小，再放入豆腐，任意翻炒，注意不用怕豆腐碎了，其实对了更好吃洋葱鸡蛋炒豆腐的做法 步骤3

放入蚝油，老抽，少许盐，鸡精，翻炒2分钟后即可出锅，高颜值极品洋葱鸡蛋炒豆腐可以米西啦

可以一起吃。只是一般来说，豆腐不和富含维生素的食物引起烹饪。因为豆腐制作是加入了大量石膏，含有活性钙。而洋葱富含维生素和草酸，两者在引起烹饪时在高温作用下会产生不易溶解物质，草酸钙，人体摄入过多容易得结石。

很多人切洋葱的时候会流眼泪，其实把洋葱加热一下，或者是堵住鼻子切就会好很多。洋葱虽然吃起来辛辣，但是可以起到杀菌的作用，对防癌症也能起到作用，洋葱里面含有钙质，可以预防骨质疏松，而且洋葱里面含有的营养元素能够起到降血压、降血脂、降血糖的作用。

豆腐具有的营养价值非常高，含有铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷、叶酸等各种营养元素，豆腐里的蛋白质含量也很高，含有人体所需的几种氨基酸，豆腐也具有防癌和预防骨质疏松的作用。老年人多吃豆腐可以缓解便秘，女性多吃豆腐补充雌激素，总之，豆腐是男女老少皆宜的食物。

扩展资料

有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

参考资料来源：百度百科-洋葱炒干豆腐

参考资料来源：百度百科-洋葱

洋葱牛肉豆腐是可以同时吃的，它们没有搭配禁忌和相克的成分，相反在一起食用还是一个相当不错的组合，不但味道口感特别的好吃，而且营养特别的丰富，如果经常食用的话，对身体会起到很强的滋补功效。

先准备好一块豆腐，并且将洋葱和青椒切成小块，将豆腐切成片状下油锅煎至两面金**即可。

接下来是在油锅中倒入适量的食用油，先爆炒葱姜蒜和花椒，炒出香味以后再放入洋葱块，并且加入适量的生抽进行翻炒，当洋葱断生以后再把煎好的豆腐放进去，翻炒均匀，以后再放入青椒即可。 对于喜欢吃辣椒的朋友还可以倒入辣椒油和豆瓣酱。

先将面粉揉成面备用，然后将牛肉切碎以后加入适量的食盐、酱油、葱姜蒜、鸡精，搅拌均匀以后再把洋葱粒和香油倒进去，适当搅拌以后也留置备用。

然后将面擀成圆形状，并且把馅料放在放在面皮上，做好之后放入蒸笼里进行发酵。接下来先用中火将清水烧开，然后再将蒸笼放进去，一般蒸25分钟即可，蒸好之后焖至五分钟即可食用。

洋葱可以炒牛肉，将洋葱清洗干净去除老皮切成小块，而牛肉有洗净切成片，不是还要冲泡淀粉水，然后加入白糖、胡椒粉、芡汤等搅拌后备用。

然后在炒锅里倒入适量的食用油，当油烧热以后将牛肉放进去翻炒，牛肉要想去除腥味的话还可以倒入料酒，牛肉炒熟以后滤过油，接下来再将洋葱倒进去，并且把勾芡好的淀粉水洒在锅里，最后再进行翻炒即可。

1千叶豆腐切片，洋葱切段

2平底锅放油，放入千叶豆腐煎至两面蓬松

3煎好的千叶豆腐

4锅里放少许油，放入洋葱，个人觉得因为千叶豆腐已经煎过，所以放一点点油就可以了，不然会感觉很油

5放入千叶豆腐，然后加一两滴耗油

6加入豆瓣酱

7加辣椒和一点鲜酱油，然后加水焖一下，就可以了

洋葱鸡蛋炒豆腐的做法

洋葱切小丁，豆腐放置一夜后，去除水分，炒的时候不至于溢出水，后切小丁，鸡蛋打碎，小葱可以随意

放少许玉米油，锅热后先炒鸡蛋，7分熟后放洋葱

洋葱放入后火调小，再放入豆腐，任意翻炒，注意不用怕豆腐碎了，其实对了更好吃

放入蚝油，老抽，少许盐，鸡精，翻炒2分钟后即可出锅，高颜值极品洋葱鸡蛋炒豆腐可以米西啦

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