用香菇包馄饨需不需要先焯水

用香菇包馄饨不需要先焯水，做法如下：

1准备好猪肉，香菇，还有馄饨皮。

2猪肉剁碎后，加入香菇继续剁。

3包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅，加入食盐，生抽，胡椒均匀搅拌。

4取一块馄饨皮和搅拌好的肉馅放在中间。

5馄饨皮斜对角重叠。

6然后相互贴好，小馄饨就包好了。

7锅里烧开水，放入馄饨煮熟，等到馄饨浮起就熟了

宝宝辅食：牛肉香菇洋葱馄饨的做法

面粉加适量水，揉成光团，静置醒15分钟。这期间开始做馅。

牛肉洗净切小块

洋葱切碎

香菇切丁

以上食材搅拌机打碎

面团醒好，擀成薄薄的皮

面皮切成小块

放入搅好的馅，包成馄饨

1、香菇清洗干净，用水焯一下。攥干水分，切丁。

2、鸡肉切片切丁剁成肉末，加入鲜酱油、蛋清、花椒粉、玉米油、耗油、盐、鸡精香菇丁放入肉馅里。顺着一个方向搅拌，上劲。

3、馄饨皮放入掌心，馄饨皮正规应该是梯形的，短的那边放在手指，长的那边放在掌心，在指尖那边放入馅料。把馄饨皮卷起来，注意留一个小边不要卷，这样包起来的馄饨比较好看。中指往掌心顶一下馅料。抓住两边没有陷得部分，往中间V一下皮，捏紧。

4、包完之后，清水开始煮馄饨，水开之后要点三次的凉水。当馄饨浮起来就已经熟了，再多煮十多秒就可以出锅了。拿个大碗，放紫菜虾皮榨菜丁白胡椒粉盐酱油陈醋，汤料按照自己的口味来。

香菇白菜猪肉馄饨的做法

步骤1

香菇白菜焯水切碎，记得把白菜用抹布包起来拧一下去水。

步骤2

加入葱末蒜末姜末虾皮黑芝麻，食用油和盐13香

步骤3

搅拌均匀后再放在案板上剁碎。期间可以尝一下看味道如何？适当在加入油盐。因为肉是生肉所以，尝过后记得漱口。

步骤4

因为我的面皮是冷冻了的。所以我在包的时候会用筷子在旁边抹点水这样就很容易粘起来。面皮一定要放在杆面上，不然下面就会流水。

步骤5

因为面皮冻过的原因很多已经有裂开的痕迹，所以包起来。形状比较随意

步骤6

煮菜锅里，晶莹剔透的。

步骤7

成品

主料：猪肉 200克、香菇 150克、馄饨皮 适量。

辅料：葱 15克、姜 5克、酱油 5毫升、美极鲜 10毫升、蚝油 5毫升、五香粉 3克、

花生油 30毫升、紫菜 5克、虾皮 10克、香油 少许。

1、猪肉剁成肉馅。

2、葱姜洗净切末。

3、和猪肉一起加上酱油、美极鲜、五香粉、蚝油和花生油顺着一个方向拌匀。

4、香菇洗净剁碎。

5、加入肉馅中拌匀。

6、用馄饨皮包成小馄饨。

7、入锅中煮熟。

8、在碗中放入紫菜、虾皮、盐和香油。

9、加入适量的馄饨和汤拌匀即可。

10、成品图。

小窍门

绞馅时要顺着一个方向。

准备400克香菇，准备350克牛肉，然后准备大葱一根，准备一小勺花椒粉，准备三汤勺油，准备一小勺盐。

先把新鲜的香菇清洗干净，锅中烧水，水开以后，把香菇放到水里面煮五分钟左右，然后捞出来，用凉水过一下，把水分挤出去，然后剁成碎末，把牛肉清洗干净以后剁成肉馅儿，把姜清洗干净以后剁成姜末，然后把将放到肉馅里面，再加入少许蚝油，加入植物油，加入盐和胡椒粉，然后搅拌均匀，再把剁好的香菇末放到肉馅里面，朝一个方向用力的搅拌。

醒好的面团以后，然后擀成面皮，切成条儿，然后再切成三角块儿，或者正方形的块儿，然后在面皮里面放上肉馅儿，这样就能够包成馄饨。锅中放入适量的清水，烧开以后，把包好的馄饨下到锅里面，在汤里面加入少量的盐来调味。

在煮馄饨的时候准备香菜和葱花，当馄饨熟了以后，把香菜和葱花撒在锅里面，然后再滴少许的香油，这样热气腾腾的香菇牛肉馄饨就做好了。

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