空气炸锅为何爆不出爆米花

爆米花炸开需要压力足够强，且要密封，而空气炸锅散热控制，不可进行爆米花。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

扩展资料：

制作原理

早期的爆米花在加工时，是将玉米（许多谷物和杂粮类都可以）置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。

然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。

而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害。

参考资料来源：百度百科-爆米花

空气炸锅能做爆米花。空气炸锅预热3分钟，再倒入爆米花粒，空气炸锅温度设定200度，时间为4-6分钟，即可制成爆米花。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅爆米花温度200度，时间10分钟。

爆米花炸开需要压力足够强，且要密封，而空气炸锅散热控制，不可进行爆米花。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

材料：小玉米粒50克左右、玉米油2大勺、白糖1大勺。

做法：

1、空气炸锅提前预热5分钟左右 ，在空气炸锅里放好锡纸，准备好材料，糖和油与玉米粒混合、拌匀，倒入烤笼中。

2、将烤笼装入空气炸锅中，启动‘自选菜单’，温度200度，时间10分钟。

3、机器停止工作后，取出烤笼，直接食用即可。

1、空气炸锅爆米花需要4-6分钟。

2、在炸爆米花之前，要将空气炸锅先预热3分钟。温度在200摄氏度左右。可以在玉米粒上刷上一层油，炸出来的爆米花更香。喜欢吃甜味可以在玉米粒上面撒一些糖，口感会偏甜一些。

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