用火龙果赶面条活面时能放碱面吗

用火龙果擀面条和面的时候是可以放碱面的，因为放了碱面也就是食用碱之后，面条会更有小麦的香气，吃起来口味更好。而火龙果和碱面这两样物质之间是没有冲突，不会发生反应的。

但是碱面不能够放太多，放太多会发苦，五百克的面粉放不超过一克的碱面就可以了。

谢谢。

面可以和火龙果一起吃，两者并没有影响。

面粉配上火龙果，好吃的果蔬馒头做法，松软有嚼劲，一起来看看吧。

把准备好的火龙果倒入破壁机中。按果蔬键打成汁。

把火龙果汁倒入盆中备用。往盆里加入面粉，用筷子搅拌成大面絮，太干的的话可以兑少量的水，活成一个面团，不用等待发酵，直接移到案板上继续揉搓，整理成光滑的面团。

揉15分钟左右，揉好后，用刀切开，取一半搓成长条状，用刀切成大小均匀面剂子。

把切好的面剂子整理成自己喜欢的形状，馒头生胚就做好了。做好的所有生胚，盖上湿布等待醒发30分钟，醒好的面胖乎乎的，放在手里轻飘飘。

篦子上刷油防粘。

把发好的面摆放在篦子上，中间留适量的空隙，防粘。只有醒发好的馒头蒸出来才够松软好吃。

锅里水开，搭在锅上，上汽蒸15分钟。时间到了，关火等3分钟再打开盖子，这样可以防止馒头遇冷回缩塌陷。开盖，馒头就做好了。做好的馒头各个松软好吃，不塌陷不回缩，伴着淡淡的火龙果香。

面条是用面粉做的面食中其中的一种做法，口感柔软劲道爽滑，老少皆宜，是非常受大众喜爱的美食，虽然市面上有很多干面、湿面条在卖，但是，很多人还是喜欢自己在家做手擀面，比如我就是这样。自己做的手擀面吃着放心又好吃。那么，用什么面粉做出来的面条又劲道又好吃？

面粉中按照蛋白质的含量可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，其中，低筋面粉比较适合做烘培，如蛋糕等糕点，中筋面粉就是我们说的普通面粉，比较适合做包子、馒头头等；高筋面粉中由于蛋白质的含量比较高，所以筋性好，比较适合做面条、包子、饺子皮等。

但是，并不是说用了高筋粉就能做出劲道爽滑的面条，和面用水的比例和揉面也是有讲究的，而且为了面条吃起来口感劲道，一般还会在和面的过程加颗鸡蛋或少量食盐。

分享一下用鸡蛋火龙果做面条再配上自己用鸡胸肉和茄子做的卤子，非常劲道美味。

主要食材：半个火龙果皮、面粉150克、鸡蛋1枚

辅食材：盐2克、油适量、淀粉15克、生抽1勺、白糖少许

1、首先把火龙果皮最外层薄薄的一层皮撕掉，然后切成小块，放入料理机中，加少许水打成汁，倒入事先准备好的面粉盆中，再打入一颗鸡蛋。

2、用筷子搅拌均匀，下手揉成软硬适度的光滑面团，盖上保鲜膜，放置一旁醒面。

3、醒面的过程准备面条卤： 茄子1个、鸡胸肉1块约80克、螺丝椒1个、姜2片、葱1段儿，韭苔1根。

4、鸡胸肉剁碎、茄子切成小丁儿，螺丝椒、小葱、姜分别切丝装入盘中备用。

5、热锅，倒入少许植物油，下入剁碎的鸡胸肉，快速翻炒，等稍微变色盛出来装盘备用；另起锅，加入少许植物油，油温六成热时下入葱丝、姜丝、螺丝椒丝，炒出香味儿后，倒入茄子丁儿，继续翻炒至茄子变软。

6、茄子变软后下入鸡胸肉、调入生抽，翻炒10秒后，加入清水至食材齐平，盖上盖子焖一会儿让鸡胸肉熟透，开盖后调入一勺盐、倒入水淀粉勾芡出锅，鲜香美味的面条卤子就做好了。

7、把煮好的面条过一下凉水，再把刚出锅的茄子鸡肉卤浇在面条上，一碗清热解毒，营养美味又养颜的面条就做好了。

以上是我对“用什么面粉做出来的面条又劲道又好吃？”的解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下次见。

宝宝8个月之后，母乳中的营养成分就不能够维持宝宝的成长所需了，所以这时候必须要通过一些食物来提供宝宝所需的营养，火龙果就是一种营养很丰富的水果，今天就给大家介绍一下宝宝辅食火龙果怎么做？

1、火龙果水果汁：为宝宝做辅食的时候一定要选择新鲜的火龙果，首先将火龙果清洗干净从中切成两半，将里面的果肉用勺子一块一块的取出来，然后放入榨汁机中将其榨成新鲜的果汁，因为宝宝太小所以要将里面的黑籽过滤出来， 鲜美营养的宝宝辅食就做好了。

2、火龙果面条：将火龙果切开取果肉然后榨成果汁，然后将面粉过筛放入火龙果汁里面，将其充分的搅拌后揉成面团，然后将面团擀成片状，切成适合的尺寸，这样营养的火龙果面条就做好了，比超市了卖的要更安全健康哦！

2、有趣的火龙果球：火龙果的这个食用方法适合一岁的宝宝，将火龙果切开后，要完整的取出果肉来，然后将火龙果的果肉做成宝宝喜欢的球状，或是宝宝喜欢的其他形状，这样可以使宝宝对这个水果更有食欲。

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