黄金耳菌怎么种植

黄金耳菌种植方法如下：

1、菌种。

母种；母种分离，以组织分离法最为理想和最简便，金耳的子时层生于子实体表面，而伴生菌菌丝则生于子尸体及基质内部，所以只有采取组织分离法，才可得到具有金耳菌丝又有菌耳伴生菌的菌丝菌种。

组织分离法：将子尸体清洗干净，晒去表面水分，用手把子实体撕开，在外层和内存交界处切取一小块组织，放入PDA培养基上培养，温度要控制着23℃左右，待组织快恢复生长后，便会出现白色或浅**短而密的金耳菌丝，以及金**的粗毛硬革菌丝。

2、栽培时间。

金耳生长周期短，采用椴木栽培，当地温度稳定在十至15℃时，就可进行接种；用袋料栽培，一年可安排春秋两季栽培。

3、栽培场所。

椴木栽培可在林间作为栽培场所，袋料栽培可利用一般菇棚作为待栽培场所，段木栽培或袋料栽培也可以选择背风向阳、地势较高、水源方便、清洁卫生的地方搭建耳棚作为栽培场所。

4、栽培料以及和配方。

金耳可以在多种阔叶树上生长，但作为段物质栽培的师生树种却并不多，如黄栎、毛青冈等为最适合椴木栽培金耳，袋料栽培这已是适生树种的木屑和棉籽壳为主料，添加适量的麸皮、玉米粉、石膏、石灰、蔗糖等为辅料。

5、栽培方法。

制作菌袋，用聚丙烯塑料桶每袋装干料100克，带口套颈圈塞紧棉塞，按常规方法灭菌、接种。

发菌期管理：接种后把菌袋置于23℃的培养室内发菌，培养室要求通风良好，一般经过23天左右，菌丝即可长满带。

出耳期管理：在适宜的环境条件下，接种后一个月时间即可长耳，子实体长出后，应将塑料套还适当升高，师资实力在静风多养室温实施稳定的环境中成长发育；只是提长到7cm左右时，要去掉棉塞和套环，室内的湿度控制在90%左右，并开门窗加大通风，辅以适当的光照。

6、病虫害防治。

金耳在栽培过程中，易受绿色木菌青霉，曲霉等杂菌的污染，特别是使用带菌的菌种，更容易出现成片的杂菌污染，因此接种时必须要挑选优质无病的菌种，发生病害要及时防治。

长沙金耳菌种植基地在经济开发区七里街1399号。

1、金耳菌非常好吃。金木耳，也叫金耳菌，颜色金黄，又称黄木耳，形似大脑，又叫脑耳。

2、野生的金木耳，大多生长在木质上。云南高原等地，常用优质椴木培育。

1，可以捞起来沥干水。

2，用保鲜膜盖在泡银耳的盆子上，再放进冰箱。

银耳又称作白木耳，雪耳，银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘，淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠，滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放，化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

一般用手掰开四分之一就可以了，够2-3个人吃。

金耳应在阴凉干燥处储存，泡好后的金耳，吃不完可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。

金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳，因其形似人脑，又称脑耳。

是一种营养滋补品，并可作为药用，金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。

据《中国药用真菌》，金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气，平肝肠，主治肺热、痰多，感冒咳嗽、气喘、高血压等。

金耳主要用于制作各种素菜。用金耳烹制的蔬菜具有特殊的色、香、味，是筵席上不可多得的佳肴。

主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。金耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味，是筵席上的佳品。

金耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口，而且有清心补脑的保健作用。

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