拐子鱼什么人不能吃

拐子鱼什么人不能吃,第1张

拐子鱼又称鲤鱼,一般人均能食用,尤其是身体虚弱或者乳少的产妇。鲤鱼是发物,有慢性病者不宜食用。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、狗肉以及中药朱砂同食,以免因热生风,变生诸病。

三花五罗是指鳌花、鳊花、鲫花,哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。

鳌花:学名鳜鱼,是我国特产,但黑龙江鳜鱼因水质清澈甘冽,无污染,且冬季漫长,生长较为缓慢,肉质细白鲜嫩,味美适口,为渔人招待上宾之稀有鱼类。红焖、清炖、煎炸均清香爽口,尤以“松籽鳜鱼”驰誉省内外。

鳊花:学名长春鳊。黑龙江鳊花最大个体1公斤左右,肌肉中含脂肪10—13%,肉嫩味鲜,煎食最佳,煎炖亦香。

鲫花:黑龙江鲫花300-500克左右,背部银灰色,体侧有褐色斑点,体扁呈梭形,肉味鲜美,炖食最佳。

哲罗:是冷水鱼中的大型肉食鱼,且冬季不停食,个体大者三、四十公斤。体长而厚,略呈圆筒状。凡冷水鱼,肉均鲜嫩,其味比热带鱼、海鱼,以及一般江河鱼类更鲜美。故用来包饺子、氽丸子、烩鱼片等佳肴最受顾客青睐。

三花:鳌花、鳊花、鲒花;哲罗、五罗:法罗、雅罗、胡罗、铜罗;

十八子:岛子、斑鳟子、华子、柳根子、草根棒子、青根棒子、黄姑子、红眼瞪子、麦穗子、山鲤子、川丁子、白漂子、紫泥肚子、葫芦片子、鲤拐子、鲫瓜子、鲢子、嘎牙子、牛尾巴子、沙姑鲈子、鲇鱼球子、七粒浮子、红尾巴梢子。

1、鳌花

鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等,为肉食性凶猛鱼类,也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美, 刺少肉厚,营养价值很高,分布于除青藏高原的全国各水系中。

2、鳊花

鳊花鱼,又叫鳊鱼、长身鳊、油鳊等,体长40厘米左右,比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。生长迅速、适应能力强、食性广。因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。

3、鲒花

鲒花是一种淡水鱼类,也有叫季花的,是鲫鱼的一种,也称江鲫。一般鲫鱼重量在半斤左右,鲒花大的能长到五斤。

4、法罗

大名三角鲂,属鲤科、鲂鳊亚科、鲂属的一种鱼类。因顶鳍高耸、头尖尾长,从侧面看近似三角形而得名。

体高,略呈菱形,三角鲂体长130~367mm,体侧扁而高,略呈长菱形,腹部圆,腹棱存在于腹鳍基与肛门之间,尾柄宽短。是中国特有鱼类。

5、哲罗

哲罗鱼是鲑科、哲罗鱼属冷水性的淡水食肉鱼类,体延长,略侧扁,头部平扁,口端位,口裂大,具齿且锐。

鳞细小,侧线完全。体背为青褐色,体侧和腹部银白色,头部背侧布有许名黑色斑点繁殖期有婚姻装出现,鱼体腹部腹鳍和尾鳍下叶都呈橘**的胭脂色彩。

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