虾仁是海鲜吗

虾仁是我们在日常生活中一种比较常见的食材，而正是由于虾仁具有非常高的营养价值，所以也受到广大人们的喜爱，虾仁中含有丰富的蛋白质及矿质元素，而且还具有非常丰富的维生素a，那么我们日常生活中所吃的虾仁到底属不属于海鲜的一种呢

1我们通常所说的海鲜，是指那些生长于海水中的动物再长到一定大之后，被我们捕捞而来，作为一种食材，来供我们在饭桌上进行食用，我们将这样的一类食物称为海鲜，而海鲜所包含的动物也是很多的，我们知道海水中有一些鱼类动物，还有一些虾类动物，还有一些贝类动物，这些在被我们打捞上来之后做成餐桌上的美食的动物，都被我们称之为海鲜。

2海鲜可以帮助我们的身体达到非常多的药用效果，比如一些奶腺就可以通过吃海参这种食物来帮助自身达到一个壮阳的效果，而一些海藻可以帮助我们补充非常丰富的碘物质，从而帮助我们预防甲状腺肿大的疾病，一些金枪鱼还可以帮助我们达到一个降血压的效果，不过海鲜大多属于发物，对于一些海鲜过敏的人禁食。

3我们日常生活中所吃的虾仁由于出自不同的大虾，所以是不是属于海鲜也是未定的，如果是用一些从海水中捕捞回来的大虾进行加工制作而成的虾仁则的确是属于一种海鲜，而一些从河水中捕捞上来的大虾制作而成的虾仁则不属于海鲜。

以上就是给大家介绍的虾仁是海鲜吗那么通过的介绍，大家也可以了解到虾仁有属于海鲜的也有不属于海鲜的，这要根据制作虾仁的时候所选择的大虾是否属于海生大虾来定。

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河虾不是海鲜。海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。

海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。

扩展资料：

选购方法：

1、蟹：挑选活蟹都应该先将其拎起掂一掂，舞爪有力的则好。挑海蟹时，凡壳背呈黑绿色、带有亮光的蟹，都是肉厚壮实的；壳背呈**的蟹，大多较瘦弱。此外，还应该挑选螯夹力大，脐部饱满，腹部雪白，纹路深而厚实的，如果碰到腹部发黄，纹路浅而薄，重量轻飘的蟹，则代表其不够结实。

2、质量好的鲜鱼：眼睛光亮透明，眼球突起，鳃盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色，无黏液和污物，无异味，鱼鳞光亮、整洁，鱼体挺而直，鱼肚充实、不膨胀，肉质坚实有弹性，指压后凹陷立即恢复；肛门凹陷。

参考资料来源：

百度百科-海鲜

人民网-吃海鲜八大注意事项 反季节海鲜最好别吃

海鲜的种类有:

1大黄鱼:

大黄鱼属于石首鱼科，属于大黄鱼属。身体细长，侧面扁平，体腹侧有多排发光颗粒；钝而尖的头。嘴大，端位斜，吻不突出，上颌骨长度与下颌骨相等，上颌骨后缘至眼眶后缘；下颌内排牙较大，外排牙靠近内排牙；颏孔有4、6个，中央4个孔排列在缝线周围，前2个孔较小。

2龙虾:

龙虾是节肢动物门十足目龙虾科下物种的总称。又名大虾、龙头大虾、大虾、海虾等。它的头、胸厚，壳硬而多彩，腹部短，体长一般在20-40厘米之间，体重约05公斤。有的没有钳子，第二天它的腹肢就能变成钳子。最重的可达5公斤以上，被称为龙虾虎。

3螃蟹:

螃蟹是甲壳类动物，十足目，身体被硬壳保护，通过鳃呼吸。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。

4海参:

海参属于无脊椎动物，棘皮动物，海参。全世界有900多种，中国有140种左右。其中，印度洋和西太平洋是世界上海参种类和资源最多的地区。中国海参分布在温带和热带，温带主要在黄波海域。

5鲍鱼:

它是鲍鱼螺的一种，珍贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋的“软黄金”。鲍鱼是一种珍贵的海洋食用贝类，被誉为“金餐桌，海中至宝”。

海鲜的定义可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜（hoisin），又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。

虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。

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食用海鲜的禁忌：

1、没煮熟的海鲜中含有细菌

没有煮熟的海鲜，则意味着加热不完全，并且副溶血性弧菌本身的耐热性也比较强，需要温度达到80摄氏度以上才可以杀死，所以如果海鲜没有完全煮熟，则有可能菌也没有杀死，人体摄入没有煮熟的海鲜就有可能引起腹泻等等的症状，所以在食用海鲜的时候，最好食用完全煮熟的海鲜。

2、死去的贝类含有毒素

在挑选贝类食物的时候，一般都是挑选活的，因为贝类本身的细菌含量比较高，死去的贝类自身的营养物质会成为细菌繁殖的养料，而细菌在繁殖的过程中会产生毒素，所以已经死去的贝类最好不要食用了。

3、海鲜和水果同时食用

海鲜中不管是鱼类，贝壳类，还是虾蟹类，都是含有丰富的蛋白质，而水果则是含有丰富的维生素C或者是鞣酸，这些物质会使蛋白质凝集，不易被人体消化吸收，所以在食用海鲜的时候最好不要食用水果，避免引起消化不良，腹泻等症状，因此在食用海鲜后，最好间隔2个小时左右再食用水果。

4、痛风患者少吃海鲜

因为海鲜中的嘌呤含量比较高，摄入之后会导致人体内尿酸增多，而痛风患者本身就是尿酸偏高的，所以在摄入海鲜之后则有可能导致痛风加重。

参考资料来源：百度百科-海鲜

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