野馄饨和馄饨有什么区别

野馄炖和馄饨的区别并不大，要说区别也就是每个人的烹饪的技巧的区别。野馄炖又叫野馄炖，就是路边摊卖的，不过现在路边摊不多了，野馄炖的说法也就不常听。只要有门店，有固定的营业场所，野馄炖就能变成馄饨，两者的区别就在一个野字上而已。

蝉鸣声起，大暑接踵而至。在这样“湿热交蒸”的日子里，很多人都会选择去一个相对凉爽的地方 旅游 避暑。如果这个凉爽的地方还有很多好吃的，那就更完美了。

巧了，青岛就是这样一个又好吃又凉爽的避暑胜地。青岛夏季平均气温23 ，同时，作为有山有海的一线城市，物产充沛，资源丰富，所属菜系又是 历史 最悠久的鲁菜，完美符合了要求。

台台对青岛 美食 也已经垂涎已久，青岛菜属鲁菜三大分支：济南菜、孔府菜、胶东菜中的胶东菜。而胶东五市的做法又可细分“烟威菜”、“青日菜”、“潍坊菜”三种。

在长期的对外交流中，青岛菜又进一步吸收融合了很多不同的饮食文化。因此，青岛菜可谓是自成一派。

加之青岛啤酒已经成为了一张响亮的名片，塑料袋装的鲜打啤酒是仅供青岛的“限定美味”，冰凉爽口还有回甘。

既然如此，那还等什么？台台立马就动身前往了青岛，一探“东方瑞士”到底有什么值得品尝的 美食 。

临行前，台台拜托一位当地朋友，从一些老青岛那里了解什么是正宗的青岛味道，没想到得到的答案众说纷纭。仔细研究才明白，原来同一道菜，光台东台西 （旧时以烽台岭东西两侧划分的两片地区） 的做法就都不一样。

不过靠海吃海，肯定离不了“鲜”字。它既代表了食材的新鲜，又代表了味道的鲜美。不同的做法只因为着重点不同、体现鲜的方式不同。

01 | 笔管烧肉

刚下火车，饥肠辘辘，好在离青岛火车站不远就有一家预定目标——“顺喜饭店”。

这是一家开了27年的老店，据店里的老食客说，这家店从寿张路搬到西藏路、再搬到观城路、现在又搬到了广州路。而他们，则一直追着吃，可实实在在是真爱了。

笔管烧肉几乎是每桌必点，浓油赤酱，笔管比想象中更软，但还带着一些脆弹的口感。对于饥肠辘辘的我们而言，真是一份下饭恩物。

02 | 炸五花肉

炸肉不是很难的一道菜，但是要炸到焦香却很难，经验不足很容易炸过头，一块焦了的炸肉就可以毁掉一整锅炸肉。

比起台台常在上海吃的炸排条和炸里脊。五花肉里油脂更多一点，所以对火候的要求其实更高。火候掌握得恰到好处，就能尝到猪油的焦香和猪肉的酥脆。

我们吃饭的时间是下午三点，本不是饭点时间，但也有本地人过来特地打包一份炸五花肉，可见这道菜的受欢迎程度。

03 | 红烧大虾

红烧大虾无疑是胶东菜代表，大虾鲜红明亮，新鲜的虾肉十分鲜甜，带着酱汁咸甜味十足。不管是下饭还是配杯啤酒都超合适。

我们选择的是一家叫做“无名小吃”的店，虽然叫做“无名”，但其实这是一家很“有名”的37年老店。红烧虾也是这家店的招牌，不管是本地人还是游客都赞不绝口。

04 | 红烧黄花鱼

中国人爱吃黄花鱼，青岛的红烧黄花鱼是最好吃的几种做法之一。

黄花鱼先过油炸得酥脆，但同时也保留了一定的蒜瓣肉。味道微甜微咸，接近于上海的本帮做法。鱼经过炸制后小刺已经酥软，可以连小刺一起吃下去。

05 | 香辣鱿鱼条

青岛菜的辣，主要都是起到提鲜的作用，辣味很轻微。香辣鱿鱼条实则是甜味占主导。从外观看，像是锅包肉或糖醋里脊，但实际上咬开是弹牙的鱿鱼条。

这道菜我们又找了一家26年的老店——“九龙餐厅”。这家店的香辣鱿鱼条，外面的面糊略厚，但内在口感扎实、弹性十足。

这家店也给台台留下了很深的印象，是一家十分有烟火气的苍蝇馆子。人多时街上排出十几米的队伍，我们去的当天直到关店前还是坐满了客人。

老板留着一头中长发，给一批客人点上几道菜就立刻转向另一批。一个字“说”简单有力，客人立刻把想好的几道菜报出，老板立刻又转向下一批，手上笔不停，心中自有顺序。

06 | 蛤蜊小白菜

蛤蜊在青岛叫“嘎啦”，除了最常见的辣炒，和小白菜一起炒也很妙。小白菜保留了脆嫩的口感，蛤蜊又带来了一些鲜味。这个组合意外地很搭，作为清口小菜也很适合。

07 | 锅烧鲽鱼头

锅烧鲽鱼头可说是硬菜了，鲽鱼就是比目鱼。它和江浙常吃的“鸦片鱼”有点像，尤其是因为吃的都是鱼头，所以很多人会误以为是同一种鱼。

其实鸦片鱼虽然也是比目鱼，但却是“鮃科”的，和“鲽科”的鲽鱼的区别在于眼睛的位置，记住“左鮃右鲽”就能区分啦。

我们挑选了“开海”这家店，它家的鲽鱼头是招牌之一。味道也确实配得上招牌，鲽鱼肉质饱满紧实，一丝一丝的鱼肉沾满不传之秘的酱汁，吃起来咸甜鲜香，回味无穷。我们直到回上海的路上还在念念不忘这道菜。

08 | 海肠捞饭

海肠捞饭算是一道低调的菜，比起其它诸如鱼翅捞饭之类的海鲜捞饭，海肠捞饭价格可谓亲民又好吃。

海肠脆脆的口感，搭配韭菜和肉糜，是一种巧妙的融合。韭菜在中国古代就被当作调料来使用，是“五辛”之一，可以提鲜去腥。

所以三者其实发挥了各自所长，取长补短。你吃着可能觉得“并不惊艳”，但当你回过神来会发现已经光盘了。

09 | 流亭猪蹄

台台在很小的时候曾尝过亲戚带回来的流亭猪蹄，当时留下了很深的印象。“蹄冻”是流亭猪蹄的一大特色，别看蹄冻黢黑好像很咸，实际上只带着一点咸味和甜味，甚至可以用清爽来形容。

讲究的流亭猪蹄一定要用老汤做冻，做出的猪蹄色泽鲜亮，口感软糯但不粘牙。台台吃第一口的时候，脑海中立刻浮现出小时候的自己坐在沙发上边啃流亭猪蹄边看**的画面。

10 | 蛤蜊鸡

除了辣炒蛤蜊，蛤蜊和鸡一起烧也是青岛的常见做法。出租车司机告诉我们，他吃过的最好吃的蛤蜊鸡，是用崂山上的走地鸡做的。那味道鲜美无比，虽然比市内贵出好多，但他还是觉得太值了。

我们虽然没去崂山，但在市内尝过之后也一致认同这道菜十分鲜美。青岛人真的很会利用蛤蜊“小而鲜”的特点，很多菜里蛤蜊都是点睛之笔。

11 | 海菜凉粉

全国各地冠以“凉粉”之名的食物台台吃了不少，海菜凉粉倒是一直有耳闻却没有吃过。其实海菜凉粉的原材料石花菜，也是制作琼脂的原材料之一。

因此海菜凉粉本身是没有多余的味道的，你怎么调味，它就是什么味道。常见的会加蒜泥、香菜末、海米等，调味以微酸微鲜为主。就和其它地区的凉粉一样，吃的就是一个凉爽开胃。

在青岛的几天里，其实最让我们记忆深刻的 美食 ，大部分都是简餐与小吃。并不是正餐不好吃，实在是简餐与小吃们太优秀了。

12 | 排骨米饭

排骨米饭，再简单不过的简餐，但真的很棒，棒到我们愿意在紧张的行程中特地吃了两次。青岛的排骨米饭并不是重酱的排骨，而是薄薄的酱油汤排骨。

排骨一般是脊骨或是肋骨，用独特配方的酱汤炖煮得十分酥烂但不脱骨。脊骨瘦肉多，又都是带骨肉，大大满足了台台这种爱啃骨头的。吃得起劲也不顾形象了，直接拿手抓起来啃。

而肋骨不一样，肋骨肥瘦均匀，有浓浓肉香。有的店还会把骨头去掉，只卖肋边软骨，一口下去软糯中带着弹牙，满口油香。

排骨汤也超级适合拌饭，感觉很久没吃过这么质朴却扎实的美味了。

我们选择的两家分别是万和春以及好友缘。万和春是青岛老店，在青岛提到“排米”第一个就会想到万和春，也是排骨炖得最酥烂的几家之一。

而好友缘离我们的活动范围较远，但事实证明它家并没有让我们失望。推开塑料门帘，看到的是另一番烟火气。店里的人比路上的人都多，很多客人显然都是周边的居民或老常客，边吃边和老板聊着天。

按台台的个人口味，觉得好友缘的排骨比万和春更好吃一点，汤里也多配了一点配菜，让汤喝起来更鲜美。

13 | 海鲜水饺

青岛的鲅鱼水饺名声在外，来青岛肯定要吃一顿鲅鱼水饺。不过为了多尝一些味道，我们直接点了全家福水饺。

不同的店，全家福的内容不太一样。不过大多都集中在这几种：海胆、鲅鱼、墨鱼、虾仁、黄花鱼等。

其中鲅鱼饺子常会放一点韭菜提鲜，对于我们这些外地人来说，饭店的鲅鱼饺子就足够好吃啦。不过本地人永远觉得自己家里包的馅又劲道又鲜美。

台台另外喜欢的是海胆馅和虾仁馅的，这两种食材本来就是很鲜的，海胆饺子会小小爆汁，虾仁饺子十分弹牙，都展现了海鲜的鲜甜。

鲅鱼饺子自然逃不脱船歌，船歌靠着鲅鱼饺子已经在全国多个城市开店，台台在上海也吃过。这次来青岛，我们选择了最老的闽江二路店，老店刚经过升级，还能吃到大董授权的烤鸭。

不过我们也从一位老青岛的口中得知，船歌的味道可能不太够“老青岛”。前文提到的开海也有饺子，大家可以自行选择。

14 | 野馄饨

青岛算是少数几个馄饨和饺子地位相等的城市之一。在青岛，吃野馄饨的排场可大可小。“野”字来源有说是“夜”的音转，因为野馄饨摊大多是夜里出摊。

野馄饨摊很多都兼卖烧烤 （倒过来说也可以） ，我们挑选的是人气爆棚的“海平馄饨”。这可谓是我们在青岛吃得最“拥挤”的一顿，小小的店铺里挤满了人，教会你什么叫摩肩接踵。

水饺多是吃馅，馄饨多是喝汤，但海平的汤也不错，馅更棒。作为一个爱吃咸蛋黄的上海人，台台第一口吃招牌的蛋黄馄饨就直呼：“这开到上海一定会火！”

店里每桌必点的还有各种微波串串，微波串串顾名思义是用微波炉烤的串串。非但不干，反而比炭火烤的还要湿润，而且不会烤焦，更加 健康 。

微波腱子肉太受欢迎已经卖完了，我们只能买了两串微波鸡心和微波大肠头。又嫩又香，鸡心还会爆出汁水，台台真恨不得再打包二十串带走。

15 | 铁板鱿鱼

铁板鱿鱼全国都有，但真正做得好的不多，因为鱿鱼的肉质在冰过后会变松，因此对食材新鲜度要求很高。

青岛的铁板鱿鱼，最有名的应该就是王姐烧烤。鱿鱼板的部分，肉质很有弹性，一点不软榻松散。而鱿鱼须充分粘满了特制的酱料，带着甜味和咸味，但女生吃的时候要小心，沾一脸酱可就没有形象了。

16 | 油酥面包

来青岛的路上，台台的本地朋友特地跟台台补充了一句：“有机会的话，尝尝顺兴食品的油酥面包。”

面包？这有什么好吃的，台台难道在上海吃得还不够多吗？但朋友不断推荐，说附近很多孩子从小吃到大。直到台台亲自买了一个才发现，确实不一样。

油酥面包内部涂抹了花生酱，因为水分比较足，烤制出炉后内部十分密实。一定得配喝的！懵懂无知的台台一口咬下去满口都被填满了，缓了好久才缓过来。

现在这个时候到青岛，除了参加啤酒节，还有一些比较独特的 美食 体验也很值得一试。

17 | 海鲜市场及啤酒屋

首当其冲，自然是啤酒屋。很多沿海城市的海鲜市场，都有配套的海鲜加工店，而在青岛就叫做啤酒屋。

而在选择海鲜市场方面，最有名的是登州路的海鲜市场。但是我们遇到的每一个当地人都叫我们不要去。一个青岛本地人更是直言：“登州路千万别去，宁愿去营口路，营口路也许会被宰，但至少营口路本地人也会去。”

我们有点哭笑不得，但最后还是决定去营口路海鲜市场。营口路海鲜市场特地装修成了唐风，我们担心的宰客并没有发生，市场方也贴出告示明令禁止宰客。

当然，以防万一，我们也提前从本地人那儿得到了必定不被宰的方法：跟着大爷大妈买。当有大爷大妈在买的时候，大胆地凑过去问摊主价格。摊主就绝对不敢宰你，因为如果报了一个高价，旁边的大爷大妈一定马上会指责摊主坑人。

市场内不允许拉客，但还是会有“温柔拉客”，也就是在你买海鲜时一直陪着你，给你出主意。这在很多地方都是难以避免的，总体而言营口路海鲜市场还好，并没有太过分的死缠烂打。大家根据自己的需求决定要不要接受。

我们又另去了团岛农贸市场，团岛比营口路大很多，而且里面各种食材都很丰富。还能买到一个青岛的独特小吃——脂渣。

脂渣虽然看起来油油的，但其实像走油肉一样，已经去掉了一部分油了。怕油的可以买精瘦的尝一尝。

出租车司机告诉我们，海鲜市场和周边的啤酒屋，最重要的是问清楚单价。有些不良商家报价格不带单位，你以为是20一份，结果收你20一个。

规避了这种价格陷阱，实际上味道方面啤酒屋都大同小异。于是我们随便选了一家啤酒屋，其实啤酒屋靠加工费赚不了多少，主要靠酒。老板人很实在，我们没点酒他也仍是和和气气，菜的味道也很不错。

台台去过很多地方的海鲜市场，市场附近的加工店往往都会用简便的烹饪手法来突显新鲜海鲜的本味。这一点全国、乃至全世界的海鲜加工屋，都达成了一种默契。

18 | 青岛啤酒博物馆及官方店

很多青岛本地人都向我们推荐了啤酒博物馆，比起啤酒节，博物馆对喜静的台台来说也确实更有吸引力。

博物馆里能了解到青岛啤酒的 历史 ，还能看到啤酒制作的全过程。对于爱喝酒的朋友而言，最重要的是还能免费喝到一杯原浆啤酒。

博物馆里还有官方餐厅，可以尝到啤酒的各种衍生食品如啤酒冰激凌、啤酒花咖啡等，也很有意思。

此外，青岛啤酒在市内也还有官方店，叫做“TSINGTAO1903”。店里有一道“吃虾先吃皮”台台很爱，正如这道菜的名字一样，虾皮被炸得很酥脆，甚至比薯片都要酥。

而另一个很多桌会点的则是“One by one plus”，是五种不同的啤酒拼盘。我最喜欢的是白啤，清爽但能尝出啤酒中的麦芽香，还带着淡淡的柑橘味。

同时，这家店也是一个体验青岛夜生活的好去处，有驻唱的乐队，每一桌都点上自己爱喝的酒和一两个下酒菜。最靠近舞台的都是老客，和现场乐队间的互动常常会带动整间酒吧的气氛。

青岛真是一个奇妙的地方，很少有地方能让台台走上半天就立马充满好感。它很质朴，很多菜不在乎摆盘、没有丰富的色彩。它很安逸，气候宜人，景色秀丽，每个本地人都叫它养老城市。

但同时，它很高端，时速600km的磁悬浮刚刚下线，代表了世界最尖端的技术。它很和善，每个和我们深谈的本地人都十分理性友善。

它，值得你亲自来，好好体验一番。

可能作为读者的你也发现了，我们并没有在海边游荡。跟所有海滨 旅游 圣地一样，想在青岛发现地道的 美食 ，需要从海岸线往里推进3-5公里才行，或者更简单的，收藏我们这篇青岛 美食 指南。

小彩蛋

左边是正常的包子，右边是青岛的大馒头，台台早饭吃了两天都没吃完……

文 | 芋头

图 钟珩

部分图源网络

1、中式披萨：这种小吃的做法很简单，把米、香肠、青椒等搭配在饼里即可，3块钱一个便宜又好吃，是学生们的最佳选择之一。几乎在所有学校门口都有这种小吃，生意都非常好。

2、饼夹菜，菜可以有很多种，土豆、豆腐、面筋等经过煎炸，然后夹到菜里，好做又好吃，价格便宜，根据夹菜多少，从2块到5块不定，学生买着快，吃着好吃。

3、臭豆腐，是中国传统特色小吃之一，很受学生欢迎。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。

4、鸡肉卷，是一种用烙饼卷着鸡肉，方便快捷的快餐，营养含量达到50％。在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的营养，一款老少皆宜的食物。4块钱一个，很受学生的欢迎。

扩展资料

注意事项

第一、卫生是很重要的；

第二、好吃学生属于年轻群体，接触新鲜事物的时候较多，对菜品的要求是特色突出，味道要好；

第三、价格敏感大多学生的消费仍然要靠家长资助，每月的生活费有固定支出，所以价格是学校门口餐饮必须要考虑的要素。

第四、营销，大学生非常看重营销，喜欢时尚，喜欢最新的事物，把这些抓住，学校的餐饮还是相对好做。

看到本地人带你玩的征稿，想写一下我去过很多很多很多次的城市——青岛。在我奶的同学很多都选择在三亚养老以后，我奶和我爷最终选择了在青岛定居养老。众所周知 ，青岛的气候是真不错，且在房价没有涨起来之前，也是性价比不错的城市。

每次暑假都是青岛的 旅游 旺季，这几年去的时候，因为都是陪朋友一起逛，走在大多景点淡季和旺季的人群密度真的差了好多。从栈桥走到石老人的海边一条徒步线路也是走了无数次，以至于到现在，跟老何一起逛一逛的时候，会选择灵山岛、竹岔岛这种比较偏一点的地方，每次还是会产生一些新的幸福感。今天想伪装成一个本地人来介绍一下大青岛的吃喝玩乐到底要怎么选择。

下面从 当地交通、玩法路线和海鲜市场 来写的。路线除了常规的景点线路，还有我比较喜欢的一些小众景点玩法。如果是第一次去青岛可以选择常规景点玩个2-4天，如果是去过青岛，就可以 探索 一下新的景点。

文章内容较长，建议收藏以备后用。设了小标题，可以直接跳转到需要的部分。

（冬天拍的有点荒凉。。）

季节

我一般不会劝我外地的朋友节假日玩，暑假、国庆之类的节假日，栈桥旁边的酒店价格涨的飞起 ，当然远一点，像黄岛之类的酒店就还挺便宜。除了贵这一点，槽点好像没有很多。其实温度算是不错了，因为在夏天全国各地都很热的时候，在青岛吹吹海风就有种避暑的感觉了，一般热也就那一个月。如果赶上休渔期，养殖的贝壳类的海鲜比较多一些。

5、6月份的青岛和9、10月份的青岛， 都是我比较喜欢的季节，游客没有很多，住宿不贵，温度很适中， 且过了休渔期，开海就啥都有的吃了。一般9、10月份就开海了（去年9月1开的）。

交通

地铁 目前只有 3条线，1条黄岛，2条青岛， 黄岛的线路是新开的，其实用的不是很多（ 公交更方便 ）。青岛的2条线路会经常使用：

公交 的话，去各个景点都很方便。公交线路非常多，如果是在市中心转的话，坐公交选择更自由。

出租 的话，一般我直接用滴滴/高德，有的时候银行会有打车券，还比较便宜。出租车的司机很热情的，会给一些去哪里买海鲜吃呀，去哪里玩呀之类的建议。

线路

一般来青岛玩，一个周末可以逛逛老城区，如果玩的比较赶的话还可以去崂山。仰口过去虽然稍微远了一点，但是人少逛一逛也很舒服。如果想去的更小众一点，可以去黄岛，金沙滩是黄岛比较热门的景点，但是我更喜欢灵山岛、竹岔岛，都可以从码头直接坐船过去。我分了 常规、小众、徒步几条线路写 ，也是基本上我会带朋友走的几条线路。

1 常规景点游玩

这条线路一般是带 第一次来青岛玩的朋友 会走的线路，因为 可以把景点都串起来 ，2天逛一逛老青岛，一天去崂山。选择第二天去也是因为体力消耗比较多，可以在第三天缓一缓。接下来一天一天细说：

第一天

出了火车站就是 栈桥 ，栈桥也是青岛非常热的一个景点，有一次我和朋友国庆去，栈桥的人简直密集恐惧症，不过 冬天的时候会有海鸥 ，在栈桥旁边会看到很多海鸥和喂海鸥的人，就算没什么技术拍起来也很美。海鸥真的很鸡贼hhhhh。友情提示：节假日人超多 。

然后可以去 天主教堂参观 ，是罗马建筑，如果赶上常规做礼拜的话，是不要门票的，有很多拍婚纱照会选择这个地方。旁边有一个美术馆，如果有新展的话可以去看一看，还有一个 1903**博物馆 ，一楼二楼可以免费参观的，有书店/观影包厢/咖啡厅/餐厅，有一段时间，每天晚上一楼会有免费的**观看，每周都有不同的主题。三楼是一个**博物馆，其实相比于其他城市的**博物馆，不建议参观，因为很小（并不能值回票价）。中午可以去中山路或者旁边的商场吃饭。

周边还有良友书坊、青岛书房、栈桥书店 ，有些是市区老建筑改造成的，外观很美。青岛有很多很有特色的独立书店，远一点的还有不是书店（青岛比较早的独立书店）、如是书店（会经常举办一些活动），小城书店等等。中山路上还有一个 中国**院 ， 历史 很悠久了，友情提示，买这里的**票不要选择最小的影厅，不仅很热还很闷，只有三排是我去过最小的**院。 住在栈桥旁边可以去悦喜客来楼上的**院 ，票价很多十几块钱，也是超便宜了。

下午去 大学路 ，去大学路的过程中会经过 德国建筑群 ，有德国领事馆、德国监狱等各种旧址等，建筑外观很有 历史 感。也可以选择大学路周边吃饭，或者 直接在海洋大学里面吃饭 （一般我都这样）。大学路的林荫大道很青岛，旁边是一些比较小资的店铺，弯弯曲曲各种岔路口，也很有青岛的特色。

旁边还有 骆驼祥子纪念馆、很多故居 ，如果对这些比较感兴趣的可以去看看，不过有一些故居已经是居民楼了。还有一个美术馆（就在大学路路标旁边），有一次去是一个年轻的画展，是油画的青岛，买了几本画册很适合做伴手礼。

大学路背向海边走是 信号山公园 ，上面有 旋转观景台 ，也有很多画家会选择看青岛的视角。看全景很适合，真的可以看到红瓦绿树，碧海蓝天。视野很赞。可以顺道去 基督教堂和德国监狱旧址 ，第一次去基督教堂，刚好在钟楼上听整点的敲钟声，感觉很美好 。德国监狱旧址是相对比较压抑一些的，里面有以前的牢房和刑具，略显阴森。

往海边走就会经过 小鱼山公园 ，小鱼山公园可以看到海水浴场的全景，当然，夏天就可以看到像下饺子一样的人在水里煮着。。小鱼山公园晚上是不收门票的（好像是过了7点，具体我记不清了）， 晚上在山上可以看城市夜景 ，灯火通明，还有海岸线。虽然说是山上，上去也就几分钟，还是比较矮的，不过景色很好看，算是 比较推荐的一个景点。

再按着地图往海边走就到了海军博物馆，可以进去参观，之前去有3个退役的军舰，上去的路比较陡，要小心一点。

如果不参观海军博物馆，那往前一点就是 小青岛/鲁迅公园 ，一个入口进去，往右是小青岛，往左是鲁迅公园。

小青岛其实就是一个很小的岛，有长长的海堤。最高处立着一座白色的锥形灯塔，是德国人建的，广场中间立有手抱古琴面朝海面的“琴女”雕塑， 坐在旁边的凳子上吹海风非常舒服 。

鲁迅公园 是一条狭长的海边公园，有 很多礁石 （所以这里也是拍婚纱照的热门景点之一），可以在礁石上发呆（请做好防晒），非常出片。还有一个海底世界，如果去过别的海底世界的话，不建议去，当然带孩子的话可以去。

穿过鲁迅公园就是 第一、第二海水浴场 。可以在这玩水了，会比栈桥的人少一些。可以看一下涨潮和退潮的时间。我很喜欢被浪拍的感觉（诡异的喜好 ），个人建议如果是在海边玩，还是不要带游泳圈，既不方便也不安全，有一次我赶上退潮坐在游泳圈上漂阿漂，就到了离岸比较远的地方，吓得我一身冷汗。而且不要在中午下海，虽然水热，但是真的非常晒啊，很容易晒伤。

也可以去 石老人海水浴场 ，稍微远一点，在崂山区，地铁3号线转2号线可以到，人相对少一些，且 沙滩海水都比前两个海水浴场要好 。不过转车的话玩起来可能会累一点。

晚上可以去 台东步行街吃饭 ，就是全国各地的店子都差不多，有烤肉店、烧烤店、小吃街等等，还有夜市摊子，各种类别都有，不过不建议住在台东周边，一个是周围酒店都比较旧，一个就是有点吵。晚上台东的人很多，小吃摊、小吃街都是人。

第二天

从火车站可以坐 旅游 1号线直接到崂山（大河东） 。崂山有道教宫观、日出云海，崂山风景区主要由巨峰、流清、太清、棋盘石、仰口、北九水、华楼几个风景区，有4条游览线路，经常玩的线路有 北九水（溪水瀑布）、巨峰（爬山）、仰口（景很美）。 其他的线路去的人也不是很多。

巨峰登山过程很少有卖东西的地方，可以 提前自备一些零食和水 。巨峰、太清、仰口都有索道可以坐。

巨峰风景区主要以爬山为主 ，核心景区就是一个环形，可以沿逆时针方向游玩，走累了可以原路返回，大概5个小时左右可以走完一圈。如果不想很费力，也可以选择缆车上下到环线开始的地方，然后再徒步。巨峰是崂山的主峰，在山顶可以看远处的海岛，夏天还可以看云海奇观，冬天可以看银峰晶挂。如果想慢慢玩，还可以 在崂顶看日出。

仰口是比较经典的游玩路线 ，有狮子峰、仙桃石、寿字峰等，还有盘旋曲折的觅天洞，可以看海岸线看日出。山上有太平宫，是一个道教宫殿。

北九水在崂山主峰的北部 ，和其他线路不同的地方是 可以赏瀑布 ，非常推荐夏天去，山谷中遍布溪潭瀑布和巨石。夏天玩北九水，瀑布非常好看，也比较清凉，十月多的时候，还可以看红叶。

玩崂山一般就这三个地方，选择一条线路过去了直接就从头开始玩就好了，也不需要什么攻略。。

第三天

第三天还是 逛市区 。 八大关 也算是青岛 旅游 必去景点了，各国建筑都有， 公主楼和花石楼是需要门票的 。叫八大关是因为最初有八条以中国古代长城著名关隘命名的马路。四季都有景色看，韶关路全植碧桃，春季开花；正阳关路遍种紫薇，夏天盛开；居庸关路是五角枫，秋季霜染枫红；紫荆关路两侧是成排的雪松，四季常青。

在这边主要是 看建筑 ，众所周知，比较老建筑的地方也是第拍婚纱照的热门景点 。基本上玩八大关也可以说是比较偷懒的一种玩法，因为 周边就是二浴 ，又有建筑看又有海水浴场玩。

二浴旁边有 滨海木栈道 ，沿着可以穿过太平角公园、三浴、五四广场，到达青岛奥帆中心。 日落的奥帆中心和夜晚的五四广场比较好看 ，如果第一天还有精力的话，可以在第一天吃完饭后去逛一逛。当然也可以第三天逛，时间会比较充裕一些。 情人坝很美， 相比于五四广场和奥帆人也比较少一些，就是沿着五四广场-奥帆中心这条路一直走下去就到了，之前拍过极限挑战好像？

五四广场旁边有一个万象城，里面有很多吃饭逛街的地方，中午饭可以在万象城解决。

下午去 啤酒博物馆 ，有青岛啤酒的发展史、制作过程，还可以尝原浆啤酒， 啤酒博物馆里面的原浆是最正宗的 。买了门票，都会免费送一杯原浆啤酒、一包啤酒豆、一杯生啤酒，分两次品尝。 街边的袋装扎啤也是灵魂哈哈哈哈哈哈，晚上回去可以买一些散装的啤酒，好喝的，超级推荐的 。

上面推荐的是比较常规的景点线路，如果第一次来青岛玩的话，这条线路基本上涵盖青岛的大部分 旅游 景点了。飞青岛过一个周末的话，可以省去第二天的崂山，或者直接住在海边景点度假就ok啦。

2 徒步线路

如果体力比较好的话，非常推荐这一条徒步线路， 从栈桥沿着海边走到石老人海水浴场 ，我走过两次，一直走的话基本上3-4小时左右，如果加上每个地方的游玩时间，慢慢玩一天也是很轻松的。海边的风比较大，所以沿着海边走也不会觉得很热。当然要 做好防晒 ，戴帽子涂防晒都可以，当然，你要是想带个脸基尼，也不是不可以 ，海边晒爆皮是真的很容易。。

从栈桥出发，就是一直沿着海边走，会经过鲁迅公园、海水浴场（一浴、二浴）、八大关、五四广场、奥帆中心、极地海洋世界、雕塑馆（时而开时而不开）、石老人海水浴场。基本上过了奥帆中心以后，海边的人就变得非常少了，尤其是到了海洋世界以后，基本上那条路上没什么人，很安静。欣赏风景，又不用在栈桥人挤人，多好 。

骑行也可以选择这条线路，因为我也不会骑自行车，不知道是不是更省力一些。。。

基本上路线就像下面这张图（就是一直沿着海边走）：

3 坐船出海

其实想介绍的小众景点就是 竹岔岛和灵山岛 ，黄岛和青岛码头都有船过去，可以住1晚也可以当天去当天回，下午再去金沙滩玩一下。如果时间允许的话，可以在灵山岛住1晚慢慢玩，早上还可以在岛上看个日出。不过岛上住宿条件还是有限的。

01 竹岔岛赶海

一般去竹岔岛可以在薛家岛码头坐船，或者直接在青岛火车站旁边的码头坐那种包船的就可以过去， 往返船票80块钱，岛上没有收费景点。 上岛以后右转开始绕岛玩一周就可以，不会迷路。

竹岔岛是一个小渔岛，有人会在这边海钓，要是正好赶上 开海的时节 ，海捕虾、蟹、海螺、虾虎、各种鱼都有，岛上有渔家乐，刚刚捕上来就做，特别新鲜好吃 ，海鲜最重要的就是新鲜嘛。价格也不算贵，而且岛上买海鲜还可以直接发顺丰快递。 小岛不大，沿着海岸线走一圈也不要很久的 ，海边有一个废弃的水厂，墙面上还有涂鸦。

竹岔岛本身由火山喷发形成的，现在还有一个 保留比较完整的火山口 ，小岛很美，可以发呆可以走一走。竹岔岛连接着一个小岛，叫脱岛， 一般退潮的时候会有一条礁石小路浮出来 ，可以走过去，涨潮就会被淹没。脱岛也有拍过极限挑战，黄渤扎进海里捞鲍鱼的那期。

（这个当然不是我拍的，侵删）

岛上有卖赶海工具的，也有租鱼竿的 ，价格很便宜，一个小桶一个工具5块钱，可以抓螃蟹，还有贝壳捡。我们上次去，抓螃蟹就抓了几个小时。。也是挺有意思的 。

02 灵山岛发呆

灵山岛也是典型的火山岛，比竹岔岛要大一些，是两个不同类型的小岛， 竹岔岛一般是赶海，而灵山岛有景点的 ，如果走一圈的话还是比较久的，且边走边玩会比较累，当天来回时间也是赶了一些，有时间可以住1晚。

一般去灵山岛的话，会在 积米崖码头 坐船过去，住1晚的话可以 岛东看日出 ，漫步小岛也挺浪漫的。上岛就是贝壳楼，右转是老虎嘴，左转是背来石，需要门票，可以当地买套票。

刚上岛就可以看到 贝壳楼 ，贝壳楼的外观都是贝壳，里面展览的物件不是很多，但是外观还是蛮好看的。在贝壳楼往老虎口的路上，有一棵800年树龄的霸母树，也是有传说的，说是霸王项羽的母亲等待儿子归来的故事。认识一个灵山岛上的**姐，说正月十三的时候有海生日，会放鞭炮摆供品祭祀海神。

灵山岛的石头叠成了各种形状，地质景观 像象鼻山、老虎嘴、石秀才等等 ，当地的人还会讲一些传说的小故事，蛮有意思的。在岛的边上，有形状像虎嘴的一块石头，朋友说如果在岛上住一晚，可以在虎嘴的缝隙看到落日，很像神话故事hhhh，传说是秦始皇寻仙丹遣派使者驻守的地方。

沿着环岛小路可以慢慢走也可以骑自行车（看到有带折叠自行车上岛的人），或者也有电瓶车，不过岛上的电瓶车会让你大开眼界的， 我紧紧把住车上的栏杆就怕自己被甩出去 ，开的超级快。。

灵山岛没有沙滩，有礁岸。 像千层岩、玄武岩这种，棱角分明，在背来石这里尤其突出。可以真真切切感受海浪拍打礁石的画面。灵山岛旁边也有一个小岛，叫小灵山，也是有传说的（好像灵山岛上有很多传说），说是有一只神龟，被烽火台镇住没办法靠岸了，最后变成了这个小岛，有守护的意思。都是传说，谁说得准呢。

4 黄岛玩什么

因为有朋友住在黄岛，所以每次找朋友玩都会在黄岛转。选择在黄岛玩的，一般也是住在黄岛海边酒店度假的。黄岛的海边一般就是金沙滩、银沙滩、红树林和城市阳台。

提到黄岛一般最先想到的就是金沙滩银沙滩。火车站去金沙滩有接散客的那种小面包车，不过旺季可能会涨价，平常价格大概15元一个人。也可以坐观光2号线或者隧道车过去。旺季的时候金沙滩的人比较多，但是相比于市区的一浴二浴还是人少一些，毕竟离常规景点有点远。国庆假期还见过有人会下海，十月份真的是有点冷了 。

不过在金沙滩旁边住主要是度假，也不需要到处逛景点。 可以在海边搭一个帐篷休息，铺一块布在沙滩上晒太阳，下海玩一玩。 海边也有很多玩乐项目，但是像快艇什么的不推荐，价格很贵时间还贼短 ，没有必要坐，尤其是旺季的时候，时间超级短，反手就是一个不值。

红树林度假村旁边的海滩人相对少了很多，但是也比较干净，如果体力比较好的话， 可以一直沿着海边走，走到城市阳台，会穿过一座大桥。 可以在海边看到很多拿着小桶挖蛤蜊的人，很好挖，而且前几年我还参与过拉纤，拉上来的鱼会每个人都分一些，后来就没有赶上过了，不知道现在还有没有，很多人一起使力的感觉，还有点莫名感动 。不过蛤蜊是什么时候都有的，只要带个小桶，就不会失望hhhhh 。

城市阳台也算一个比较大的度假海滩了，周边有吃有喝，店铺啥的都很多，而且设施也是不错的。一般开车的话，会一家人一起过去玩，毕竟在胶南（现在都叫西海岸新区了），还是离得远了一些的，但是人密度没有金沙滩那么大。住在喜来登阿威斯汀阿就离的很近了，可以在城市阳台玩。

除了玩海滩，也可以去海上嘉年华、唐岛湾公园 。海上嘉年华有一个 摩天轮“琴岛之眼” ，天气温和没有雾的时候可以坐一坐，旁边很多商场，奥特莱斯打折商品，不过人是真的超级少，以前电视剧会在这取景，假装飞了一趟国外的样子。。

海上嘉年华旁边就是 唐岛湾公园 ，算是当地人经常转的一个公园了。分为 南岸和北岸，是免费的。 会有人去野餐阿遛狗阿或者散散步之类的，很有生活气息。有租自行车的，但是一般摊子租的比较贵，可以去那种扫码骑车的地方扫个码。黄岛的共享单车比较少，一般是西海岸XXX车（具体名字忘记了，反正走着走着就能看到一排车）。

杜鹃花开的时候可以去大珠山，带孩子住在黄岛度假的话，可以去小珠山动物园。 小珠山动物园的长颈鹿很可爱，虽然打喷嚏的时候还蛮怕鼻涕会喷我一脸的 。不过动物不是很多，住在黄岛可以顺便去玩一下，如果住在市区也没必要特意跑一趟来玩。

海鲜市场

前面推荐了一些游玩的线路，现在来看看吃。 要是问青岛有什么好吃的，应该就是海鲜了吧 。小小的推荐一下 脂渣 ，虽然是五花肉制作的，但是 不腻，很耐嚼 （当然吃多了也会很腻）。至于 烧烤 嘛，怎么烤都不会难吃咯，有点火的 老谢野馄饨 排队会比较久，不能提前订位子，到了那就站在桌前等就行。很多网红攻略里面都会推荐王姐烧烤，我觉得也就一般，可能是炒起来的，如果经过顺便吃一下，没必要特意去找。

回归正题，朋友之前说在青岛看大众点评还是很抓瞎，一般栈桥旁边的只要是海鲜店子都是5分，不知道是刷出来的还是咋样，都不敢信。吃过两家，都踩了雷。其实还有另一种方式吃海鲜 ，就是 去海鲜市场直接买活的海鲜，然后找代加工 ，如果自己定的是带厨房的民宿之类的话，可以 直接买回去，在住的地方蒸就好了 。

青岛的海鲜市场有很多，就算去岛上也有卖海鲜的，或者码头，像积米崖旁边的码头就是一个海鲜市场，或者在市区也有很多海鲜市场选择。可以就 选择自己住的地方最近的海鲜市场 ，价格就算差也没有差很多，跑一趟也没有在旁边买方便。海鲜主要是新鲜，新鲜的海鲜就算是蒸，味道也是很赞的 。

下面列了一下青岛有哪些海鲜市场，我去过小港码头、沙子口、团岛、积米崖和营口路的海鲜市场，其他的据朋友说也是差不多的。有三点小建议，一是可以讲价的，二是货比三家，三是有些海鲜市场要早去，选择也多。

市区内的海鲜市场：

去过团岛和营口路的海鲜市场，团岛的会便宜一点。营口路海鲜市场旁边有很多代加工的店铺，找明码标价的店铺，能接受的价格就进去做就ok了。 代加工有很多口味，有清蒸、椒盐、蒜蓉等等，做法和品种不同，收费是不一样的。

住哪里

最后简单说一下住。 青岛酒店淡旺季很明显的 ，从青年旅社来说，淡季19块钱可以住栈桥边上的酒店，旺季的话也要60块钱打底。或者火车站周边的酒店，淡季200左右，旺季4、500，价格相差还是很多的。不过如果选择酒店，我可能会建议几个区域。

去了很多很多很多次青岛依然很喜欢的原因，可能就是在市区随便逛就算走丢了也有意外惊喜，可能是夏天在林荫大道散步的感觉，可能是穿梭在老巷子里感受的 历史 ，或者在海边度假的放松。当然，最重要的原因当然是我奶我爷在青岛阿 。

（以上除了标注的都是本人拍的，转载需联系本人哦）

“你相信吗？在平行时空里有另一个我们，他们没有病痛，美好地活着。”

相信很多人在2021年的开端，都有**《送你一朵小红花》的陪伴。这部由易烊千玺和刘浩存领衔主演的**，给大家带来了太多的惊喜和感动。不仅如此，**还将青岛这座城市拍的浪漫又温暖，烟火气中满是人间的味道。

讲真，看完**后哭了3包纸巾的我，真的好想去青岛！ 但是据去过青岛的小伙伴说，她再也不会去了！ 因为啤酒+海鲜+烧烤+小吃，去一次就要胖5斤，谁都招架不住！

# 01

「 关于青岛的几个刻板印象 」

红瓦绿树，碧海蓝天，啤酒烧烤， 看到这几个词语，就让人想起了青岛。

青岛，地处山东半岛东南部沿海，紧邻着黄海。它有着山海相连的秀丽景色，极具欧式风格的建筑，吃不完的海鲜喝不尽的啤酒。

它一点也不像山东的任何其他城市，就像 “山东济南，中国青岛” 这句调侃一般，青岛前面没有加山东。而关于青岛的印象，不仅仅有美丽的环境、令人享受的 美食 ，还有更多值得诉说的东西。

五四运动烙印出的城市性格

因“五四运动”而得名的五四广场

近代史上的青岛，赋予了它鲜明的城市性格。1919年的五四运动就是近代青岛性格的形成原因之一。虽然五四运动发生于北京，但是 导火索却是因为青岛点燃的 。

举办北京奥运会和13届残奥会帆船比赛的奥帆中心

巴黎合会的失败，当时政府的无能，让青岛乃至整个山东人民愤懑的情绪不断升温发酵。当地人民直接亮出自己的诉求 “外争青岛，内惩国贼！” ，这一诉求，也成为了五四运动的口号之一。经过奋力抗争的三年，青岛回归。从那以后， 热血无畏 就成为了青岛这座城市的鲜明性格。

位于黄海边的“东方瑞士”

青岛是温带海洋性气候，冬季不冷，夏季不热。作为连续几届 全国避暑 旅游 城市 的上榜选手，青岛绝对名副其实。青岛的 海岸线 总长为81698km，大小有49个海湾，70多个海岛，海滩数量众多。一到夏季，五百多米长的 第一海水浴场 沙滩上满是 五彩斑斓的人群 ，十分热闹。

除此之外，还有人相对少一些的 金沙滩， 位于青岛东部的 石老人海水浴场 ，与八大关别墅区相邻的 第二海水浴场 ，崂山的 仰口海水浴场 ……按需打卡即可。

拥有北方难得的文艺感

青岛带着浓浓的文艺感，在 八大关 体现的淋漓尽致。由8条以长城重要关隘命名的道路组成，关内集中了俄、英、法、德、麦等20多个国家建筑风格的320多栋别墅，有 “万国建筑博览会” 之称。在这里拍照都不用加滤镜，一拍出来就是漫画一般的景色。

逛不完这些建筑的话，可以在天晴的日子里，登上 信号山 一口气看完。远远看去，山体、海岸线、红砖屋顶和绿树融为一体，建筑之美完美融入到山海之中。

啤酒与海鲜的恣儿生活

虽然青岛这座城市的性格是热血无畏，但是青岛人 活着只管要恣儿 ！“恣”在青岛方言中是 惬意、快乐 的意思。生活在这座城市里的人， “吃蛤蜊、喝啤酒、洗海澡” ，大都幸福感极高。在冬天夜晚的街角坐下呼呼呼地吃一碗野馄饨；或是在夏天迎着习习凉风来份海鲜烧烤；随意走在街上拿着塑料袋装的啤酒喝一口后，结结实实地打个嗝……

天气好的时候，提个小桶去栈桥的礁石上捡贝壳和生蚝，在桥头静静发个呆，一片岁月静好。这些都是“恣儿”！ 享受当下 的心态，也是青岛幸福指数攀升的动力。

或者去积淀着百年青岛文化的 中山路 走一走！来到劈柴院附近的老字号里，点上爱吃的东西，感受童年的味道。

# 02

「 青岛人，真的很“好吃” 」

青岛啤酒+海鲜=痛风套餐

在青岛吃海鲜，标配青岛啤酒！ 这一份“痛风”套餐，青岛人从小吃到大。

/ 青岛啤酒 /

说起中国产的啤酒， 青岛啤酒 肯定不陌生，甚至说是极度熟悉。它不仅在国内出名，更是成了青岛的文化符号和夏日狂欢的世界名片。1991年开始的 青岛国际啤酒节 ，直到今天依旧在吸引世界各地的游客前来青岛畅饮！

青岛人喝啤酒从来都无所顾忌，五花八门。上世纪八十年代初，青岛人有用暖瓶，甚至水桶去打散啤。后来，青岛人开始 用塑料袋打散装啤酒 ，打完要用吸管吸，这个习惯延续至今，成为著名的“青岛三大怪”之一。就连老外都争相模仿，已经成了享誉国际的 “青岛style” ！

青岛人喝的散啤，是没有经过高温杀菌的新鲜啤酒，出了青岛就很难喝到了。散啤咕嘟咕嘟下肚， 回味无穷的苦涩与麦香 从肚皮里而来，清爽解腻。再就着一顿海鲜烧烤，“人生得意须尽欢”也不过如此了吧。

推荐青岛啤酒厂：一厂、二厂、四厂和五厂

/ 海鲜烧烤 /

很多人去青岛，直接把胃留给了大海！从春天开始，他们就等着 虾虎、蛏子、八带 等各种各样的海鲜上市。到了夏天， 黄花鱼、鲅鱼、加吉鱼、螃蟹、海参和鲍鱼 开始闪亮登场，此时的 蛤蜊、比管鱼、海肠子和各种螺类 应有尽有！

在满大街的烧烤大排档下，想吃什么就点什么。 贝壳类海鲜 在焰火下慢慢张口，炭火的高温让肥美的肉中渗出来自海洋的汤汁，鲜美诱人。鱿鱼、比管鱼在热气下一呼一吸，滋滋作响，不一会儿微微烤焦的香味弥漫在空气中， 自带撩人buff！ 青岛的海鲜烧烤，吃下去的都是海洋的馈赠！

把青岛人嘴巴养刁的小吃

/ 椒盐虾虎 /

虾虎的学名叫做“虾蛄”，老青岛人对它有种特别的感情。正是因为胶州湾的虾虎，好多青岛人在上世纪五六十年代顺利度过困难时期。但是虾虎在现在已基本绝迹，目前市场上卖的大都是皮皮虾，所以现在默认将皮皮虾称之为虾虎。鲜活的虾虎壳色发青有光泽，捏起来结实不空，做法有很多，但其中较为出名的就是 椒盐虾虎 了。

刚出炉的椒盐虾虎 外脆里嫩 ，筷子夹起一段虾身，用嘴巴剥皮，再用舌头捻出虾肉来，新鲜的虾肉扎实饱满。虾壳的盐感厚重，嘬着更为美味。要是吃虾头和虾尾，就得上手扒皮了，吃完还忍不住 把手指再吮吸一遍！ 要是吃的是当季肥壮的虾虎，脑部满是膏脂，更为得劲！

/ 辣炒蛤蜊 /

请记住，在青岛，“蛤蜊”不念gélí，而读gála。蛤蜊的美味是 市井的、廉价的 ，但它又不分阶级高低——从路边大排档到星级酒店，没有蛤蜊出现的一桌饭是令人遗憾的。其中当地蛤蜊的著名吃法，就是 辣炒蛤蜊 。它是青岛拥有广泛群众基础的传统菜， “吃蛤蜊、哈啤酒” 也是青岛人的民俗。它之所以在青岛受到追捧，一个是因为便宜，还有就是区别于其他海域的贝壳海鲜，青岛产的蛤蜊 肉质十分肥美，味道格外鲜美 。

新鲜捞上来的蛤蜊在大火爆炒之下，放入辣椒等佐料调味，一个个在热力下开了壳。将裹挟着酱汁的花蛤肉送入嘴中，牙齿刚咬下，鲜辣的汁水在嘴中一口爆开！辣炒蛤蜊 辣而不呛 ，蛤蜊肉质 鲜嫩肥满 ，撩的人无处遁形！辣炒蛤蜊适合下酒，配上一杯当天产的冰爽的青岛散啤，简直就是每个青岛人的 生命之光 ！

/ 鲅鱼水饺 /

鲅鱼，学名马鲛鱼，胶东地区俗称鲅鱼。青岛本地有句俗语叫 “鲅鱼跳，丈人笑” ，每年谷雨前后，新鲜的鲅鱼一上市，家里的女婿们都要买上几条新鲜大个的春鲅鱼送到岳父岳母门上，足以说明 青岛人对鲅鱼情有独钟 。而用鲅鱼制作成的水饺，则是将鲅鱼的鲜美发挥到极致。它不仅是胶东传统名菜、餐桌美味，也是青岛人 从小吃到大的味蕾情结 ，更是文化和乡情的传承。

鲜嫩的鱼肉包裹在面皮中，放入滚开的水中等待浮起成熟。一咬开， 汤汁四溢 ，鲅鱼肉质 软绵透鲜 ，加上水饺皮 不厚而有韧劲 ，回味无穷！地道的吃法是夹一口水饺，就着一口蒜瓣，再蘸醋后满满一口咬下去，醋的酸味和辛香冲鼻的蒜味，在嘴里交错融合，鱼肉本身的 鲜香度竟被完美提升 ，无限刺激着舌尖味蕾，让人忍不住吃下一个又一个！

/ 野馄饨 /

即使你去青岛吃了海鲜、喝了啤酒， 没吃野馄饨，还是相当于没来过青岛！ 野馄饨和馄饨不一样，野是种灵魂，进店的馄饨是快餐。作为国民小吃，普普通通的馄饨牢牢占据着国人的早餐一席。但在青岛，它却是 夜的代名词 。因为，在深夜11点后才开始营业的馄饨摊才叫野馄饨。不过要吃正宗野馄饨店，一定要去问当地的青岛土著。

野馄饨之所以“野”，正是因为它的 不拘一格 。可能是在街边昏黄的路灯下，也可能是在桥洞子底下，红帐篷一撑，马扎子一摆。小摊上支着的骨汤老火煮着一碗 热气腾腾的馄饨 。一端上低矮的桌子，坐在塑料小马扎上的人便把馄饨吸到滋溜作响。再配着肉筋和啤酒，夜晚也变得温柔起来。野馄饨谈不上多美味，但绝对是深夜里 温暖夜归人的 美食 。就像很多青岛土著说的：“其实我们爱的并不是野馄饨的味道，只是爱野馄饨的感觉。”

/ 甜沫 /

甜沫 作为老青岛的标准早餐，并不诞生于青岛。甜沫原产地是在济南，流入青岛也不过是解放之后的事情。但是青岛人对于它的爱却胜于济南人，它作为日常早餐， 翻牌率超高！ 现在虽然满大街都能看到卖甜沫的路边摊，但能保存下来的老字号却不多了，下方的几家 美食 林风味评价还算不错。

别以为甜沫中带有“甜”字就是甜的，恰恰相反，它是 咸口 的。厚厚的小米面上，配上粉丝、花生、红豆、油豆腐…最后撒上盐和胡椒粉，满满当当的一大口， 咸鲜味儿溢满口腔 。配上青岛大包、锅贴或者是大饼，这顿早餐吃得很是富有实在！

/ 其他美味 /

# 03

「 后记 」

青岛这座城市，真的很容易让人一见钟情。

论外观，这座海滨城市真的很 洋气 ！碧海蓝天、绿树红瓦、老城区成片夹带着欧陆风情的各种 历史 建筑，很难不让人觉得自己走在欧洲某座城市的街头。

论实力，除了德国制造的下水道，还有各大中国名牌在这里诞生。十年间的奥帆赛，世界文明的青岛啤酒节，也都足以 聚焦全世界的目光 。

论生活，这里居民的 “恣儿”态度 ，让其他城市的人们艳羡。吃不完还吃不厌的海鲜，他们直接就着啤酒下肚，对什么“痛风警告”不屑一顾。

论味道，这里只认新鲜！青岛的各种 美食 ，真的 把青岛人的嘴养刁了 ！哈啤酒，只哈刚打出来的青岛啤酒。吃蛤蜊，只吃刚捞上岸的蛤蜊。一切都是鲜的！

青岛，我真的怕我一来，就不想回去了……

#今日话题#

“你想吃青岛的哪一道 美食 呢？”

END

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