咖啡和可可的区别是什么

咖啡和可可的区别：原料不同、制作工艺不同、味道不同、生长地不同

一、原料不同

咖啡

咖啡的原料是咖啡豆

可可

可可的原料是可可豆

二、制作工艺不同

咖啡

咖啡是用咖啡豆磨成粉然后冲泡的

可可

可可是用可可豆辅佐以其他材料比如糖、油脂、香料等做成可可的。

三、味道不同

咖啡

咖啡一般原味都比较苦

可可

可可比较香甜

四、生长地不同

咖啡

咖啡树多生长在南北回归线间拥有高山地形的国家

可可

可可树原产美洲中部及南部，广泛栽培于全世界的热带地区。在中国海南和云南南部也有栽培

用料：牛奶200毫升、咖啡粉8克、鲜奶油4汤匙、可可粉10克、巧克力酱适量  

摩卡可可咖啡的做法

所有的材料准备好

开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣不要

牛奶用微波炉高火加热2分钟，加入可可粉搅拌均匀

可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀

淡奶油打至5分发

把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈

用一根竹签，从圆心向外分别划5下

在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下

小贴士

1、冲泡咖啡之前可以提前把奶油打发。 

2、奶油打发的要恰到好处，打法不够则无法支撑巧克力酱；打发过度，品相不漂亮。

首先巧克力是由可可粉或者是代可可脂（代可可脂是一种人造硬脂，可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂（粉）不同，可能会对身体产生不良影响）加工而成。

可可和咖啡二者口感不同，可可粉冲泡味道香甜，有一股浓浓的巧克力味，咖啡冲泡后口感略苦;可可粉是由可可豆研磨而成，咖啡是由咖啡豆研磨而成，二者的原料不是同一种植物;另外，在用途上，可可是制作巧克力的主要成分之一还用于可可饮料或者巧克力蛋糕的制作，咖啡用于制作各种咖啡饮品。

可可的的功效

早先就知道喝可可对女性朋友比较好，平常也愿意用牛奶兑可可喝。可可树原产于美洲中部和南部，经过果实可可豆的发酵脱脂研磨成可可粉，可可粉中含有丰富的维生素和矿物质元素，对人体有很大的营养价值。可可粉中含有铁元素，对女性而言，铁离子可以预防缺铁性贫血，头晕等。可可粉中还含有丰富的维生素A，对青少年的骨骼成长，维持骨骼正常生长发育有不可缺失的功效，通常用牛奶兑可可粉适合青少年喝，是非常健康的。可可粉中还有单宁，可可阻止牙结石和蛀牙的形成，对牙齿有很好的的保护。还能使人心情愉快，因为里面含有苯乙胺，可可粉是一个非常营养价值的饮品。

咖啡的功效

咖啡世界三大饮料之一，用咖啡豆研磨而成，当下正流行的一种消磨时光的方式，咖啡要细品慢咽才能尝到他的美味。首先大家都知道喝咖啡有助于醒脑提神，消除疲劳是商务人士的最爱。其次，咖啡还具有解酒的功效，咖啡可以就酒精快速氧化成水和二氧化碳。另外咖啡对便秘者也有很好的帮助，能促进新陈代谢，促进消化。虽然咖啡的好处多多，但是也不可以饮用过多，要不然会对身体造成影响，一次适量饮用即可。

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不是。。可可 （cacao，亦作cocoa。）世界三大饮料植物之一（其他两大为咖啡，茶），原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。

可可豆(生豆)含水分558%，脂肪5029%，含氮物质1419%，可可碱155%，其他非氮物质1391%，淀粉877%，粗纤维493%，其灰分中含有磷酸404%、钾3128%，氧化镁1622%。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系。其中可可碱，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。　

可可是一种以可可树种子为原料制成的粉末状饮料。可可粉在热水中不易分散，易沉淀,可先用少量热水搅和,使粉膨润，继加入砂糖、乳制品等加热即成可可饮料。为提高可可粉的溶解性能，可适当添加表面活性剂，或采用附聚工艺使其迅速溶化。可可与茶、咖啡同属含生物碱饮料，其特是含有较多脂肪，热值较高，对神经系统、肾脏、心脏等有益。

可可粉为棕红色,带有可可特殊香味,水分含量低于5%，细度为995%通过200目筛。可可粉除含脂肪、蛋白质及碳水化合物等多种营养成分外，尚含有可可碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷、铁、钙等。可可碱对人体具有温和的刺激、兴奋作用。

按所含脂肪量，可可粉主要分成高脂肪可可粉（脂肪含量约22～24%）、中脂肪可可粉（脂肪含量约10～22%）和低脂肪可可粉（脂肪含量 10%以下）3种。高脂肪可可粉又可称作早餐可可粉。此外还有一种脂肪含量更低(01～05%)的脱脂可可粉。在可可粉中加入砂糖称为含糖可可粉。

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