胡萝卜土豆丝炒肉的家常做法大全怎么做好

材料

主料：土豆2个、胡萝卜1个、猪肉200g；

辅料：油30ml、盐适量、葱10g、姜5g、蒜5g、料酒15ml、酱油20ml、白糖10g、醋5ml

胡萝卜土豆丝炒肉

1

将土豆、胡萝卜洗净，去皮。

2

胡萝卜切成细丝。

3

土豆切细丝，放到凉水浸泡。

4

猪肉切丝。

5

锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒、酱油翻炒。

6

放入胡萝卜丝翻炒。

7

放入土豆丝翻炒。

8

添加白糖、盐、醋翻炒。

9

放入味精调味即可。

土豆炒肉丝如何制作？

原料有土豆，猪肉150克。

红椒丝、葱段姜末、盐、淀扮、胡椒粉、鸡精、植物油各 少许。 做法是①猪肉丝切好，力卩入盐、淀粉、胡椒粉和少量的水搅拌均匀， 土豆切丝，清水洗净。

②盐、淀粉、鸡精加少量水调成味汁。③锅 烧热，加适量油，放入猪肉丝炒至变色，捞出沥油。

④锅内留少量 油，烧热，下葱段、姜末、红椒丝煸出味，放入土豆丝煸炒，快熟 时倒人猪肉丝，再倒入调好的味汁，翻炒几下即可。功效：富含维生素及矿物质，能健脾和胃、益气调中、通利大便， 对脾胃虚弱、皮肤瘙痒、大便不畅的患者效果显著。

土豆烧肉怎么做？

主料： 土豆 250克 猪肉（瘦） 250克 调料： 植物油 50克 酱油 50克 盐 3克 黄酒 10克 白砂糖 20克 大葱 10克 姜 5克 各适量 土豆烧肉的做法： 1将猪肉除去油污洗净，切成3厘米见方的块状；葱切成段；姜切成块，再拍裂；土豆去皮切成滚刀块。

2将炒锅置于中火加热，倒入食油烧至七成热时，放入土豆块炸至金**时捞起沥油。肉块预先用少许酱油拌匀，放入油锅内炸至金红色时捞起沥油。

3原炒锅留少许余油置于中火加热，放入肉块，加入酱油、精盐、绍酒、味精、再加水（以淹没肉块为度），待沸再转小火将肉焖烧至熟烂，加土豆，用中火烧至稠浓卤汁，淋入少量熟油，就可起锅装盘。 更多土豆烧肉信息见薄荷网食物库boohee/shiwu/tudoushaorou。

请教下土豆烧肉的做法？

土豆烧肉 原料： 去皮土豆250克，带皮五花肉250克，植物油500克（实耗35克），酱油60克，精盐25克，料酒5克，白糖5克、水 淀粉20克，大料15克，葱10克，姜&127;5克。

制法： 1将肉去毛、洗净，切成3厘米见方的块；葱切段，姜切块，拍破，土豆切成滚刀块。 2将油烧热，投入土豆炸成金**捞出沥去油；肉块用少许酱油拌匀，投入油锅内，炸成金红色捞出待用。

3将炸过的肉块放入锅内，加入酱油、精盐，料酒、白糖、大料、葱、姜然后加水（以没过肉为度），用猛火烧 开后，转微火焖至近烂，投入土豆、搅拌均匀，待土豆入味后，勾芡即成。 特点：味道鲜美，色泽金黄。

五花肉炒土豆的制作方法是什么？

带皮五花肉100克，土豆50克，葱、姜、酱油各少许，植物油、盐、白糖、料酒各适量。

1将五花肉洗净，切成3厘米见方的块；土豆去皮洗净斜切块；葱切段、姜切片备用。2锅内加入植物油烧至六成热，放入土豆，炸至表面呈金**，捞出控油。

3锅中留少许底油，烧至八成热，放入肉块翻炒，至肉色变白，加入酱油、白糖，翻炒至肉块裹满酱汁。4加入料酒、葱、姜，加水（以刚没过肉为宜），先用大火烧开，再用小火炖至八成熟。

5拣出葱段和姜片，加入土豆块和少许盐，用小火烧至熟烂，加少许盐炒匀即可。

肉炒土豆丝一般指土豆丝炒肉，土豆丝炒肉是一道以大土豆、猪里脊肉为主料的菜品。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也十分全面。下面简单介绍如何制作肉炒土豆丝。

肉炒土豆丝的食材：土豆1个，猪里脊肉80克，鸡蛋1个，胡萝卜20克，葱、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、食用油、五香粉各适量

肉炒土豆丝的做法：

1、土豆去皮洗净，切丝。

2、鸡蛋打散。

3、葱洗净，切段。

4、猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。

5、锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。

6、热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝拌炒，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉。

7、翻炒至土豆熟软，放入肉丝及少许鸡精，一大火炒匀即可。

食用价值：

1、猪肉由四部分组成，其中肌肉、脂肪、骨骼所占比例大体上为50%、30%和15%，其他还有结缔组织等。脂肪是食物中能量最高的营养素。肉类含无机盐总量约在1%左右。主要含有钾、磷、硫、钠、镁、钙、铁、锌等。猪内脏含有维生素A和C，特别是肝脏含维生素A、C、B5、B12较丰富。

2、土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，土豆热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。

以上就是关于胡萝卜土豆丝炒肉的家常做法大全怎么做好全部的内容，包括:胡萝卜土豆丝炒肉的家常做法大全怎么做好、土豆炒肉的做法、肉抄土豆丝怎么炒好吃等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！