碘值名词解释

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碘酒的解释

[tincture of iodine]

用碘、碘化钾和乙醇制成的一种药物,棕红色的透明液体,有碘和乙醇的 特殊 气味 详细解释 即碘酊。

词语分解

碘的解释 碘 ǎ 一种非 金属 元素，供制医药、染料等用。人体中缺少碘会引起甲状腺肿。 部首 ：石； 酒的解释 酒 ǔ 用高粱、米、麦或 葡萄 等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 。茅台酒。酒浆。 部首：酉。

碘值(碘值；碘值)是有机化合物中不饱和度的指标。指100克物质中所能吸收(添加)的碘的克数。主要用于测定油脂、脂肪酸、蜡、聚酯等物质。不饱和度越大，碘值越高。干性油的碘值高于非干性油。涂料行业经常需要测定碘值，尤其是干性油。油的干燥能力与碘值密切相关。此外，碘值也是油脂、肥皂、脂肪酸行业常用的重要分析指标。延伸资料:碘值测定的作用:脂肪中的不饱和脂肪酸，其碳链上有不饱和键，可吸收卤素(Cl 2、Br 2或I 2)。不饱和键越多，它们吸收的卤素就越多。每100克脂肪在一定条件下吸收的碘的克数称为脂肪的碘值。碘值越高，不饱和脂肪酸含量越高。所以对于一个油品来说，它的碘值是在一定范围内的。石油工业中产生的油酸是橡胶合成工业的原料，亚油酸是治疗高血压药物的重要原料。都是不饱和脂肪酸。而另一种产物如硬脂酸是饱和脂肪酸。如果产品中掺入一些其他脂肪酸杂质，其碘值会发生变化，因此可以用碘值来表示产品的纯度，计算油脂的定量组成。生产中经常需要测定碘值，如判断产品的分离程度和除杂程度(指不饱和脂肪酸杂质)。来源:百度百科-碘值

碘值:表示有机化合物不饱和程度的指数。指100克物质中所能吸收(添加)的碘的克数。意义:它主要用于测定油、脂肪酸、蜡和聚酯。不饱和度越大，碘值越高。

碘值:脂肪不饱和程度的量度，等于100克脂肪摄入碘的克数。测试时，用淀粉溶液作指示剂，用标准硫代硫酸钠溶液滴定。碘值大说明油中不饱和脂肪酸含量高或者不饱和度高。

碘值是碘的吸附值，是活性炭的参数之一。通常以此作为判断活性炭吸附能力的基本标准。

碘饱和100g油脂中的双键需要消耗的碘的重量、油度越高，树脂越软、油度越低，树脂越硬。

碘值表示有机化合物中不饱和程度的一种指标，是碘饱和100g油脂中的双键需要消耗的碘的重量，对漆膜的干燥性能有油度越高，树脂越软、油度越低，树脂越硬。

油度越低，聚酯Tg越高，漆膜干燥越快，硬度高，但脆性也高。

先准备维伊斯试剂(Wijs reagent，氯化碘溶于醋酸中浓度02mol/1L)25ml，油脂样品的数量取决于不饱和度，要使维伊斯试剂有100%～150%的过量。将样品溶于20ml四氯化碳中，再加入上述试剂，保持温度20～25℃，30min；加入20ml碘化钾溶液[15%(质量)]和100ml水，用01mol/L硫代硫酸钠滴定，以淀粉溶液(10%)为指示剂。要注意，如油脂分子结构中有两个或两个以上的烯基，则只有这些烯基处于非共轭状态时，碘值才有真实性。

表示有机物质不饱和程度的一种指标。是样品所能吸收碘的重要百分数。主要用于油脂、蜡、脂肪酸等物质的测定。不饱和程度愈大，碘值也愈大。例如干性油的碘值在130以上；半干性油的碘值在100~130之间；非干性油的碘值在100以下；陆地动物脂肪的碘值在80以下；海洋动物油脂的碘值在100以上。测定碘值通常所用的方法有：

（1）油脂的四氯化碳溶液以碘和二氯化汞的乙醇溶液滴定；

（2）以氯化碘的冰醋酸溶液滴定；

（3）以含有吡啶、溴和浓硫酸的冰醋酸溶液滴定。

乳油的碘值通常在24～26之间

活性炭的碘值一般是400-1300。

活性炭是一种经特殊处理的炭，将有机原料（果壳、煤、木材等）在隔绝空气的条件下加热，以减少非碳成分（此过程称为炭化），然后与气体反应，表面被侵蚀，产生微孔发达的结构（此过程称为活化）。

由于活化的过程是一个微观过程，即大量的分子碳化物表面侵蚀是点状侵蚀，所以造成了活性炭表面具有无数细小孔隙。活性炭表面的微孔直径大多在2～50nm之间，即使是少量的活性炭，也有巨大的表面积，每克活性炭的表面积为500~1500m2，活性炭的一切应用，几乎都基于活性炭的这一特点。

碘值基本信息介绍

碘值是指活性炭在002N 12/KL水溶液中吸附的碘的量。碘值与直径大于10A的孔隙表面积相关联。活性炭价格高低，碘值是判断的标准之一。

主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大，碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。

碘值指脂肪、脂肪油或其他类似物质100g，当充分卤化时所需的碘量（g）。碘值说明油中不饱和键的多少。碘值高，则不饱和键多，容易被氧化而引起油脂的酸败变质；碘值低，则油脂熔点高，常温接近固体，难以吸收。

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