白皮黄心红薯是啥品种

这是一种新兴红薯品种。

白皮黄心红薯是一种新培育的新兴红薯品种，具有较高的含水量和含糖量，而且营养价值相比白心薯或其他种类红薯也更高。

白皮黄心红薯最大的特点就是具有较高的胡萝卜素含量，这也是其黄心的原因。

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颜色不同 红心红薯:红心红薯的番薯瓤中夹杂点微红的颜色。 黄心红薯:黄心红薯的番薯瓤的颜色是淡**的。

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胡萝卜素含量不同 红心红薯:红心红薯中的胡萝卜素含量比黄心红薯低。 黄心红薯:黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些,对保护视力更有益处。

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含糖量不同 红心红薯的含糖量比黄心红薯高,高出4%-5%。

扩展资料

红心红薯的食用注意事项：

1、红薯中含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。

2、红薯变色后不宜食用，因为变色的红薯不仅营养成分大量损失，还会产生毒素，危害人体健康。如果红薯表皮呈现褐色、黑色斑点或腐烂或薯心变硬发苦，说明红薯受到了毒素的侵袭，不但营养损失殆尽，而且食后对人的肝脏有毒害作用。

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