怎样快速去核桃仁上的皮

1浸泡在沸水中

通常，如果你想去掉核桃仁的皮，得到里面的白色果肉，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中。泡的时候可以放开食用盐的量。浸泡时间应该在1到2小时之间。泡好后，把家里的牙签拿出来，揭开它表面的薄皮，然后用手轻轻撕开，就可以取出来了。

2、高温蒸煮

核桃仁一般是放入蒸锅，高温蒸熟，煮开后再蒸十分钟，取出后直接放入冷水中。一分钟后，核桃仁表面的皮会在热胀冷缩的作用下收缩。这时候用手轻轻一拧就可以把皮去掉了。

3微波处理

现在，许多人都有微波炉，这是一种非常方便的家用电器。平时剥核桃仁的时候，也可以用这个家用电器。可以放在专用烤盘里，用微波炉加热三分钟，取出后翻过来，再重新加热三分钟。这时候核桃仁就可以烤了。取出后，当温度合适时，用手轻轻一拧就可以把皮去掉。

4、风干处理

通常核桃壳去掉后，人们并不急着吃核桃仁。可以放在通风的环境中晾干几天。这时候核桃仁的果肉会脱水收缩，和表皮一起变松。然后，用牙签挑，表皮就会脱落。

问题一：干核桃仁怎么去皮 1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。

2、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

核桃的适宜食用量为每天5-6个，约20-30克核桃仁。而阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

问题二：如何给核桃去皮 用水泡了然后捂几天就容易剖掉了

特别注意青皮上留出的黑色液体!!!!不要把它弄到衣服和手上上，否则衣服上的永远也洗不掉了，俯上 还会慢慢淡化。

有助于脑力开发 想变聪明的话单吃核桃是不管用的，但是核桃补脑是真有其事，有很多的研究都证明了这一点。

希望您能采纳，就差一个了，就当举手之劳，谢谢！

问题三：干核桃要怎样快速剥皮 剥核桃皮

先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟，取出即放入冷水中浸泡三分钟，捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整核桃仁。

食法方法

核桃仁粥

来源《百病食疗大全》

原料核桃仁50克，大米100克。

制作将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。

用法当早餐食用。

效用健脑补肾，养血益智。

来源经验方

原料核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克。

制作核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水500毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖（锅不能大开），待煮熟后即成。

用法可供早晚作点心食用。

效用补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。

问题四：新鲜核桃请问怎样去皮 核桃分三种，第一种是新鲜核桃，外面包裹着一层青皮，需要拨开；第二种是干核桃，就是市面上最普遍的，只有一层硬皮的；第三种是用来把玩的花核桃。

核桃是一种营养价值极高的食物，当然有利就有弊，剥核桃皮就是一大难题，干核桃有锤子、核桃夹，但是鲜核桃就不一样了，怎么才能去除鲜核桃的皮呢？

用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。

问题五：核桃怎么去皮？巧剥核桃仁方法，怎样给核桃去皮妙招 核桃的营养价值 核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃。在国际市场上核桃与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。

问题六：新鲜的绿皮核桃怎么去皮 你说的是青皮核桃吧，这个我之前去德宝核缘文玩核桃的基地去见过他们那的工作人员正在剥核桃，先用刀子把外面的皮去掉，剩下的在纹路里面的那些皮，用水洗外加用刷子刷，要有耐心，会洗干净的，用刀子去皮的时候不要太用力，以免伤害到文玩核桃。

问题七：怎样辨别干核桃是不是药水去皮的 你好，双氧水泡的核桃 味道 会残留很长时间。

双氧泡过的 核桃 很好辨别

1 闻一下一股 药味

2 往核桃上沾点水 （吐点 口水也行 这个有点恶心） 一看皮色 秋子 颜色 深褐色 红褐色 多，一看就看出来泡的 颜色 有染色的感觉 橘红。

3 一般泡过的 核桃 纹路里 都几乎没什么 核桃皮残留 非常干净 光滑・・

秋子 铁核桃 泡双氧的多 产量大 价格低 清理核桃 皮太费劲 （核桃皮染色太厉害） 为了方便 节省人力 所以泡的多。

问题八：吃核桃怎么巧剥皮,剥出的核桃才不碎呢 要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。

如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。

1什么工具都没有,用门角夹,横竖各夹一下,力度适当,保证核桃完整2用开核桃的钳子,横竖各夹一下,也会完整

3用榔头敲,两边缝上各敲一下

4皮较薄的,可以两个核桃对捏,肯定有个弱者先碎的,不过小心别划到手

问题九：干核桃仁去皮能不能在炒锅里炒 1、置一铁锅，锅内方适量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒制的过程中要不断得用手铲翻动，待锅内的蒸汽逐渐变少至消失时，将核桃倒出晾凉即可。

2生核桃仁用清水冲洗一下,放在陶瓷平盘上摊平,再放到微波炉里转一分钟,取出来翻一翻,再摊平,盖上盖,放在微波炉里再转一分钟就熟了不需要沙子,沙子反而会弄脏核桃仁不过每次不要转太多,用750W微波炉用高火转的,盘子中间留3公分空间不放核桃仁,这样不会转焦。

问题十：刚熟的新鲜核桃怎么才放几天就干了该怎样才能好剥皮 把新核桃放在冰箱冷冻或者冷藏里，拿出来不会干，而且皮好揭开，可以试一下哟

核桃营养价值很高，只是皮味苦会影响到它的味道，去皮方法如下：

所需材料：核桃仁适量

核桃仁去皮的方法：

1、将准备好的核桃仁放在干净的烤盘上，放置时不要太密集。

2、将烤盘放入烤箱中，温度设置150度，并将时间定为十分钟。

3、将烤好的核桃仁取出，小心不要烫伤，趁热来回搓。

4、核桃皮很容易就搓下来，将搓好的核桃仁放入碗中，就可以享用了

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