海带炖肉制作方法 海带炖肉做法步骤

1、主料：水发海带100克，瘦肉100克，枸杞5克，泡黄豆50克。

2、调料：盐8克，绍酒3克，生姜10克。

3、将海带、枸杞、泡黄豆洗净；瘦肉切成厚片；生姜去皮切片。

4、锅内烧水，待水开后投入海带，用中火煮去其异味，捞出。

5、取炖盅1个，加入海带、瘦肉、枸杞、泡黄豆、生姜，调入盐、绍酒，注入适量清汤，炖15个小时即可。

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菜系及功效：家常菜谱补血食谱利尿食谱青少年食谱营养不良食谱工艺：原炖海带炖肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克,海带(鲜)250克 调料：酱油40克,白砂糖5克,大葱15克,姜10克,花椒5克,八角2克,盐5克

烹饪步骤：

0菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 利尿食谱 青少年食谱 营养不良食谱 工艺：原炖海带炖肉的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）500克,海带(鲜)250克

调料：酱油40克,白砂糖5克,大葱15克,姜10克,花椒5克,八角2克,盐5克,味精3克,花生油30克

海带炖肉的特色：

色泽红润，鲜香酥烂。海带炖肉的做法：

1 将五花肉刮洗干净，切成块。海带切成与肉块大小相同的片。葱切段，姜切片

2 锅内加底油少许烧热，放入肉块煸为至变色，然后放入调料和鲜汤烧沸，打去浮沫，转用小火炖至八成熟时，再放入海带，炖20分钟左右，拣去葱、姜、花椒、八角即好

望采纳祝你好运

用料  五花肉500克、土豆1个、海带300克、葱姜蒜若干、酱油老抽少许、大料一颗、草果可放可不放

步骤

1 猪肉凉水下锅焯水洗净

2 炒糖色，下入猪肉

3 加水烧开打去浮沫 加入葱姜蒜 八角草果 料酒 酱油 老抽 水多一些

4 中火半小时后加入海带 盐（盐制海带提前浸泡清洗 根据咸度下盐）

5 15分钟后加入土豆 再炖15分钟即可出锅

用料

五花肉    500克  

土豆    1个  

海带    300克  

葱姜蒜    若干  

酱油老抽    少许  

大料    一颗  

草果    可放可不放  

猪肉海带炖土豆的做法

猪肉凉水下锅焯水洗净

炒糖色，下入猪肉

加水烧开打去浮沫 加入葱姜蒜 八角草果 料酒 酱油 老抽 水多一些

中火半小时后加入海带 盐（盐制海带提前浸泡清洗 根据咸度下盐）

15分钟后加入土豆 再炖15分钟

起锅装盘 下饭菜

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