奶豆腐冷冻还是冷藏

奶豆腐是属于豆腐的一种，一般在内蒙古牧民的家里比较多见，它有一个蒙古名字叫做胡乳达。一般奶豆腐采用的是牛奶、马奶或者羊奶，然后经过凝固以及发酵制成。虽然奶豆腐的形状和豆腐很相似，但还是有本质的区别。奶豆腐的味道有酸的也有甜的，是牧民最爱吃的食物之一。

在蒙古族的牧民家里，一般吃奶豆腐都是将它泡在奶茶里面食用。另外。牧民们常常将奶豆腐晾干，这样，在出远门的时候可以当干粮带在身上，不仅解渴还能充饥，所以在蒙古族地区奶豆腐十分受欢迎。

奶豆腐是可以冷冻的，也可以用来晾干食用。奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可直接食用，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。奶豆腐可谓牛奶的精华，营养丰富、味道鲜美，其蛋白质含量高达7084%，富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，是营养丰富，提高免疫力，美容养颜的佳品。

奶豆腐，因其形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置时间长就会变硬，所以这种奶豆腐是不能直接食用的，因为那样会把人嘴里的牙都硌掉。因此食用奶豆腐要用热水或是上笼屉蒸软后再食用，也可以用火烤软后食用。

通过以上的了解，我们知道奶豆腐是可以冷冻的。另外，奶豆腐的制作方法也很多，口味也很多，如果喜欢吃奶豆腐，对制作奶豆腐有兴趣的话，可以在家里自己试着做一做，只要简单按照奶豆腐的制作步骤做就可以了，大家不妨自己来试一试吧。

奶豆腐可以放多久：

冬天的话，奶豆腐可以放久一点，但是夏天的话，就只能放一两天，如果想要时间长一点，就放在冷冻室，这样半个月内都是可以吃的。千万不能放在温度太高的地方，这样奶豆腐很容易就变坏了。

很多人吃奶豆腐都担心会长胖，其实奶豆腐吃多了真的会长胖，因为奶豆腐中的热量是很高的，像50克奶豆腐就有170大卡，关键是50克奶豆腐根本就不够吃啊，所以不小心就吃多了，然后热量就会摄入过多了。

奶豆腐可以直接吃吗：

草原上比较受欢迎的食物一定有奶豆腐的存在，还有就是奶茶。很多人第一次听见奶豆腐以为是豆腐，其实这个牛奶做的哦，加了糖的奶豆腐吃起来真的很好吃，软软的香香的还甜甜的。不过有些人是比较偏爱酸酸的味道，所以不加糖直接吃原味。

奶豆腐如何保存：

奶豆腐就是牛奶做的，吃起来那叫一个美味啊！奶豆腐含有很多的蛋白质，颜色是乳白色的，女性吃了是可以美容的哦。不过因为奶豆腐制作的原因，所以一般是放不了多久的，很多人都是选择冷冻起来，这样吃起来就跟冰棍一样，口感非常棒的啊。还有就是晾干来吃，这样干吃就很有嚼劲，并且很香。

很多时候，大家都是直接吧奶豆腐放在水里面，不过这个方法只能保存一两天的样子，所以在两天之内最好就吃完。夏天的话，最好是用盐水来泡，这样就防止了细菌侵入里面，保存之间也会长久一点哦。

除了放水里，还有就是放冷冻室里面，因为冰箱冷冻室温度很低，放进去奶豆腐就会变成冻奶干了，吃起来就很有嚼劲，并且有种吃冰棍的感觉，夏天吃完小龙虾来一点冻豆腐那感觉真是太棒了。

还有保存比较长的就是直接晒干，这样晒干的奶豆腐可以放很久的，并且吃起来也是很有风味的哦。

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