四川有什么特产

四川特产有：火锅底料包、竹叶青茶、郫县豆瓣、四川老腊肉、张飞牛肉、蜀锦、蜀绣。四川，位于中国西南腹地，北连陕西、甘肃、青海，南接云南、贵州，东邻重庆，西衔西藏；是西南、西北和中部地区的重要结合部，是大熊猫的故乡，被誉为“天府之国”。

张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中最有名的特产，也是极具四川风味的美食，张飞牛肉有着非常悠久的历史，创始于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历史。

川酒

川酒这个名称是一个很广泛的代名词，泛指四川地区所产出的白酒。四川这个地方仿佛是白酒的温床，酿酒的历史也非常悠久，距今已有两千多年的历史了，酿制白酒的工艺精湛也独特，目前市面上非常出名的五粮液、剑南春、泸州老窖等名酒均出自于四川。

蜀绣

蜀绣是四川成都的特色传统说工艺品，有着非常悠久的历史，在西汉时期，蜀绣就已经非常出名了，是中国传承时间最长的绣种之一，与苏绣、湘绣、粤绣并成为中国四大名绣。

蒲江米花糖

浦江米花糖是四川浦江的特色产品，有着悠久的历史，创始于唐朝中期，在清光绪年间，还曾被列为宫廷膳食，在当时十分受欢迎。蒲江米花糖制作工艺十分考究，选用优质的糯米为主要原料，配以白糖，在经过蒸煮，晾晒，烘炒等十多道工序制作而成。

郫县豆瓣

郫县豆瓣酱是成都郫都区的特色产品，有着非常悠久的历史，起源于明末清初时期。郫都区自然条件优越，光照充足，水力资源丰富，四季分明，空气良好，非常适合豆瓣酱的生产。

四川十大知名特产：

1、云顶明参

2、蜀锦

3、蒙顶茶

4、青城茶

5、仿真大熊猫

6、中华吕艺彩陶

7、屏山茶

8、蜀绣

9、郫县豆瓣

10、全兴大曲

1、 云顶明参是四川省成都市名优特产，又名土明参、明沙参、红党参，因产于云顶山风景区而得名。云顶明参根肥硕，味甘甜，色莹白，心显菊花纹，是一种名贵的中药品，既可药用，也能食用，是集医疗、食疗为一体滋补佳品。云顶明参有明目、益气、补虚之功效，故名"明参"，现有种植面积五百余亩。

2、 蜀锦原指四川生产的彩锦。现泛指中国四川出产的传统染色丝织品。蜀锦与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起，并称为中国的四大名锦，与蜀绣一起被称为蜀中一宝。 四川以前为古蜀国，“蜀”即蚕桑，生产彩锦的历史源远流长。古蜀锦大多以经向彩条为基础起彩，并彩条添花，图案繁华，织纹精细，配色典雅，独具一格，是一种具有民族特色和地方风格的多彩织锦。蜀锦是纯真丝织品，质地柔软坚韧，色彩艳丽，纹样风格秀丽，配色典雅。

3、 蒙顶茶为四川成都又名特产之一，产于名山县的蒙山。蒙山为蜀郡种茶的发源地，也是我国名茶的发祥地。蒙顶茶主要品种有石花、甘露、黄芽、万春银叶、王叶长春、芽黄、白兔、元枝、雨前春等传统名茶，及特级绿茶，各级烘青、炒青，各种茉莉花茶，沱茶，南路边茶等。后来创制了名茶“蒙山春露”。蒙山茶积两千余年的加工经验，从采摘、制作、拼配、包装等各个环节，都一丝不苟，严格把关，因而品质上乘，别具风味。蒙顶茶 特点是：形美色绿，汤碧清沏，味醇鲜爽，香郁幽长。

4、 四川青城山产茶叶，历史悠久，茶叶花色品种丰富。青城茶为四川特产之一。农历三月三采茶是川西人的一个传统习惯， 这一天是采摘最有潜质的明前茶的最佳时机。产于长于青城山的青城茶，早在唐天宝年间就被奉为皇茶，到了清代更被康熙钦点为贡茶，雀舌、茅亭、蝉翼被列为历史名茶，以青茶雪芽为特色茶品的青城山茶多次获得部、省、成都市名优茶评选奖项，绿茶产业已被列为当地五大优势产业之一。

5、 四川成都特产仿真大熊猫以四川卧龙山国宝大熊猫为原型高仿真制作，采用天然上好动物毛皮，经硝制成裘，毛皮光亮，质感好，其制作工艺独特，做工精细，为纯手工精制而成。仿真大熊猫造型生动逼真，形神兼备，憨态可掬，惹人喜爱。

6、 四川吕艺彩陶有限公司生产的中华吕艺彩陶为四川成都特产，属于传统土陶工艺品。中华吕艺彩陶的问世标志着土陶文化跨入新的阶段，是传统制陶工艺的一次飞跃，使中国彩陶生产“上色技术”一跃处于世界领先地位。吕艺彩陶采用纯天然红陶泥、白陶泥（粘土）为主要原料，经球磨、练泥、拉坯、雕刻、窑炉高温炼制成陶坯，再经“专利上色技术”加工而成。中华吕艺彩陶是在继承传统工艺制作流程的基础上创新配方，从而改变土陶原质的表面着色制作工艺，让土陶作品更有艺术性，体现高雅彩陶艺术作品的魅力和艺术观赏性。这一上色技术已荣获英国伦敦发明专利和中国知识产权发明专利。中华吕艺彩陶以呈亚光为基调，颜色清晰，过渡自然，彩层均匀，协调，表面光泽明亮，不退色，具有较高收藏价值。

7、 四川成都名优特产之一屏山茶，产于屏山县名优茶总公司。多年来屏山产的名茶“龙湖翠”、和“屏山炒青”多次获省巴蜀食品节金奖。屏山茶叶色泽绿润、清香持久、滋味甘爽，深受人们青睐，为四川名产。

8、 蜀绣又称川绣，是四川成都特产之一， 与苏绣、湘绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一。蜀绣主产于成都、重庆、温江、郫县等地。蜀绣历史悠久，久负盛名，与蜀锦一起被称为"蜀中之宝"。蜀绣以软缎和彩丝为主要原料，技艺严谨精密，讲究施针，手工刺绣针法达百余种，常见的有滚针、掺针、铺针、晕针、盖针、戳针、沙针等，针脚整齐、掺色轻柔、虚实合度、变化丰富，具有浓郁的地方色彩。

9、 四川特产郫县豆瓣是川菜制作中的重要调料之一，被誉为“川菜之魂”。郫县豆瓣产产于四川郫县，三百多年的历史。郫县豆瓣主要原料为胡豆（又叫蚕豆）、鲜辣椒、面粉、食盐。郫县豆瓣的制作选料考究，工艺复杂，制作时间长，具有豆瓣酥脆化渣，酱香浓郁，红油红润有光泽，辣而不燥，粘稠适度，回味醇厚悠长等特点。

10、 全兴大曲是四川成都的著名特产，由成都酒厂生产。全兴大曲风格独特，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口爽净，被评为全国十八大名酒之一，获得国家金质奖章。全兴大曲以高粱为原料，用以小麦制成的高温大曲为糖化发酵剂精制而成。全兴大曲酒无色透明，入口清香醇柔，爽净回甜，是深受人们喜爱的名酒。

1、瓷胎竹编

瓷胎竹编，工艺品，又称（细丝工艺品）、瓷胎竹编，是成都地区独特的传统手工艺品，也是四川特产的一种，起源于清代中叶，当时主要用做贡品。由于世道艰辛，技艺几经绝传，五十年代经重新发掘、恢复生产。瓷胎竹编产品技艺独特，以精细见长，具有"精选料、特细丝、紧贴胎、密藏头、五彩图"的技艺特色。

瓷胎竹编产品只有四川生产，以其纪念性、地方性成为中外宾客优选的旅游纪念品。2008年入选第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。

2、蜀笺蜀绣

蜀笺蜀绣是传统刺绣工艺之一，属于川绣。产地集中在成都、温江、郫县等地。四川蜀绣生产历史悠久，与湘绣、苏绣、粤绣并 称我国四大名绣，与蜀锦一起称为被称为“蜀中之宝”。

蜀绣以优质软缎和彩丝为原料，一针一丝手绣而成。绣法分单面绣和双面绣两种。针法有罩针、切针、拉针、沙针等130余种。产品有绣屏、被面、枕套、靠垫、头巾、手帕等。图案设计为山水人物，花鸟鱼虫，无所不及。蜀绣产品针法严谨，片线光亮，针足齐品，富于变化，达到“远看是画，近看是绣”的特殊艺术效果。

3、郫县豆瓣

郫县豆瓣，成都市郫都区（旧称郫县）特产，中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

4、张飞牛肉

张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。

张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”，自此声誉更佳。亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖，名扬川内外。

因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。1998年获中商部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖。

5、四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵，就成了酸泡菜。因是冷加工，有益成分损失较少，所以营养丰富，是很好的低热量食品。泡菜还被当做调料和药用，如酸菜鱼、泡椒鲫鱼、榨菜肉丝等很多菜都有泡菜；药用功能方面，如用泡萝卜去寒，用泡青菜清热去暑，用泡茄子治腮腺炎，用泡姜祛寒御湿等。

6、宜宾燃面

燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。 燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

7、五粮液

五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。

以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。

五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

四川，简称川或蜀，省会成都，位于中国内陆西南部，北连陕西、甘肃、青海，南接云南、贵州，东邻重庆，西衔西藏。四川是中国重要的经济、文化、工业、农业、军事、旅游大省，拥有中国（四川）自由贸易试验区、天府新区等经济发展高地，是中国西部物资集散地，长江经济带组成部分，也是国宝大熊猫的故乡，中国三大名酒”茅五剑”中的五粮液与剑南春原产地。是中国人民解放军西部战区机关驻地。

川菜作为中国四大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新。

川菜在口味上尤具独特风格，以味型丰富、变化多样著称。川菜善用麻辣，但决不光是麻辣。麻和辣只是川菜种基本味型的两种，其他种味型分别是甜、咸、酸、苦。在这种味型的基础上经过调配变化，形成复合味型。

参考资料：

 百度百科-四川

四川特产作文两百字

鱼火锅是四川的一道有名的火锅菜它以它独特的味道和口感赢得了四川人的亲心。

刚刚吃火锅的时候，就闻见一种麻辣的香味，这种香味就是在老远的地方也闻得见，真是令人食欲大增。

吃起来又麻又辣，让人百吃不厌！四川的餐馆里，食堂里，大街小巷里，到处都有鱼火锅的踪影，在外地工作的四川人，回来的第一件事就是吃一锅麻辣可口的鱼火锅。

这鱼火锅的制作工序也不简单，还有 许多的讲究。

先要把火点燃，作上锅，然后加入火锅底料花椒味精葱花辣椒麻椒生姜等，最后加入你喜欢吃的鱼，等几分钟就可以吃了，而且麻辣可口，只要吃一碗还想吃第二碗，令人百年难忘。

我还没有试过做鱼火锅，等暑假我一定会做出一锅麻辣可口的正宗的鱼火锅 正是因为鱼火锅的味道这么的麻辣可口，才这么受四川人的喜欢，如果你想来吃一吃，就让我当你的导游吧！

四川特产作文怎么写

鱼火锅是四川的一道有名的火锅菜它以它独特的味道和口感赢得了四川人的亲心。

刚刚吃火锅的时候，就闻见一种麻辣的香味，这种香味就是在老远的地方也闻得见，真是令人食欲大增。

吃起来又麻又辣，让人百吃不厌！四川的餐馆里，食堂里，大街小巷里，到处都有鱼火锅的踪影，在外地工作的四川人，回来的第一件事就是吃一锅麻辣可口的鱼火锅。

这鱼火锅的制作工序也不简单，还有 许多的讲究。

先要把火点燃，作上锅，然后加入火锅底料花椒味精葱花辣椒麻椒生姜等，最后加入你喜欢吃的鱼，等几分钟就可以吃了，而且麻辣可口，只要吃一碗还想吃第二碗，令人百年难忘。

我还没有试过做鱼火锅，等暑假我一定会做出一锅麻辣可口的正宗的鱼火锅 正是因为鱼火锅的味道这么的麻辣可口，才这么受四川人的喜欢，如果你想来吃一吃，就让我当你的导游吧！

四川南充特产作文500个字

南充锅盔灌凉粉既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。

芳香可口，独具特色。

是四川南充的特色风味小吃。

大街小巷，街头巷尾，叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏，吃锅盔灌的人热气腾腾，汗流浃背。

其中最出名的要算陈锅盔和李家锅盔两家。

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四川冯店我爱家乡的特产作文50字的

我的家乡汉中景色优美、气候宜人、物产丰富、盛产水果，像城固的柑桔、西乡的樱桃……但我最爱吃的还是家乡特色小吃——面皮。

说起汉中的面皮，那可是我的最爱！从小我就爱吃，不分季节，不分早晚，想起它我就垂涎欲滴。

今天早上我和妈妈去吃热面皮，不一会儿面皮端上来了，只见红的是辣子油，黄的是豆芽，绿的是菠菜，白的是面皮，真叫人胃口打开呀！我用筷子搅拌好，吃了一口，真是满嘴窜香，回味悠长，怪不得有位作家说：“吃大餐品宴席，不如来碗汉中面皮。

” 汉中流传着一个“面皮知府”的故事。

清代康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。

有一年朝廷派钦差大臣到汝阳视察，张知县未备酒宴，只有家乡的面皮简单招待。

钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不尽。

问起制作方法，张知县一一奉告。

钦差回朝不久，张知县就提升为洛阳知府。

人们一致猜定，很可能是一餐面皮讨得钦差心欢，美言上奏天子而升官爵。

此事传回汉中，被老百姓戏称为“面皮知府”。

但令人遗憾的是，北京人至今不会蒸面皮。

可能是钦差大人把制作方法全忘了，即使想吃也做不出来汉中面皮是四季皆宜、不可多得的天然绿色食品，是汉中人都爱吃的大众小吃。

四川家乡特产腊肉作文

腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。

难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。

其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“束修”就是了。

腊肉的产生，也是先民们的科学创造与发明。

人们为了把多余的肉长期存放起来，而不会被虫蛀和腐烂，就用烟熏火烤使之排除水分；二氧化碳粘附于表面形成高效保护层，有灭菌杀虫的作用。

并且，熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。

最关键的是，熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值，它能抑制和杀灭大肠杆菌，腊肉又能生津养胃，温补强身。

四季食之，绝不会胃肠胀懑和拉肚。

它还是绿色健美食品，熏制存放的肉，其农药、化肥、激素的残存作用已消失，几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。

当然，我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。

第一，时间选择讲究。

最佳是冬至——立春之内，这时天气寒冷，天然冻库菌少虫绝，本身就不易腐臭。

第二，制作过程讲究。

先将选好的上等肉进行炮烙，油炸、火烧、烙铁烙，让猪皮焦黄，除却未尽毛根，也使切口过第一次消毒处理。

再抹上精盐，将肉堆磊，进行腌制。

五至七天，即可上炕。

第三，熏制最讲究。

不能用的柴禾：1、不能用煤，煤烟使肉酸而糟，味怪。

2、不能用马尾松（枞树）包括松针，松烟油使腊肉不好洗，其肉味涩；3、不用桐子树、木梓树，桐子味辣，木梓褪油。

4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。

最好的是：香柏枝叶，柑橘橙柚的皮，花椒胡椒，辣椒经杆，红薯藤等。

火势不宜过猛而又不间断。

这样，色、香、味具成上品，达到温补而健美的效果。

第四，储藏。

熏制好的腊肉宜晾挂在阴凉通风处，不可曝晒。

仓储的话，可用谷壳层压，防肉虫。

关于四川特产的作文并且是模写《我爱故乡的杨梅》

我爱故乡的杨梅据李时珍《本草纲目》载：“其形如水杨，而味似梅”，故称杨梅。

又到夏至蝉鸣，漫山遍野的杨梅也张开了笑脸，被阳光衬的红彤彤的，在这聒噪的蝉鸣中，杨梅散发着它独特的魅力，来二都采摘杨梅的人也络绎不绝。

人们拾一只早已为之洗净的篮子便上山去采摘这绿茵丛中一点红，翻过几个山头，来到自家的杨梅山，看着那一颗颗鲜脆欲滴的果实，内心是遮掩不住的喜悦。

梅农轻车熟路的爬上树梢，去采那被阳关抚摸过的杨梅，有时会按耐不住自己的嘴馋，摘几颗放进嘴里，顿时便被那鲜美的味道吸引，在舌尖打转，久久无法平静下来。

宋代诗人平可正的诗也说：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。

味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深”。

我想，这对于二都杨梅来说正是恰如其分，二都杨梅色泽红润，体态饱满，最重要的是它的鲜味怎是其他水果可比！“南方果珍，首及杨梅”由于杨梅历史悠久，品优质佳，曾被列入贡品，供帝王享用。

二都杨梅看似如一颗乒乓球，实际上是由数万根像针一样的尖刺组成，等到成熟，针也渐渐失去了原来的锋芒，变得柔和，轻轻的咬开一个，那酸酸甜甜来自自然的味道便在唇齿之间游荡，撬开你的胃，让你欲罢不能。

梅农有时摘了杨梅也会酿酒喝，先将杨梅用绍兴老酒洗净过一遍，然后再放入已经灌好烧酒的瓶里密封储蓄起来，等到再次嘴馋时便开封吃几颗，杨梅酒还有治病的功效，谁家有人要是感冒或者发烧了，吃几个烧酒杨梅便能祛病。

曾今的我也尝过那烧酒杨梅的味道，只是我不胜酒力，当杨梅放进嘴里便急忙吐掉，现在回想起来嘴边有回淌着熏鼻的味道。

结在树头那硕硕的果实，看的惹人喜爱，外地的游客驱一辆小车便来体验采摘杨梅的乐趣。

看着车排起的长队，梅农们心里十分的高兴，他们知道今年又有满满的收获。

他们穿越在山间小道上，偶尔还看见山泉在脚边流淌，夏至的炎热在此刻早已忘怀，有时也会取一丝清泉，洗个脸，洗脏兮兮的手。

二都杨梅娇贵得很，不出半月变悄然而去。

忙碌了半个月的梅农们，也在这杨梅悄然离去的时候静静享受夏的美好，静静地，静静地，好似半个月前如梦境一般散去。

突出四川特色美景的作文

我的家乡在四川德阳。

家乡的冬天没有北方那么冷，更没有鹅毛大雪。

早晨，我打开窗帘，只见白茫茫的一片什么也看不见。

啊，这雾好白好纯呀！我背上书包，走在上学的路上，四周围静悄悄的，只是偶乐听见车子的嗽叭声和人们的叫卖声，却看不到踪影。

路旁沾满露珠的草木在大雾中若隐若现，好像正与大雾争个高低。

到了上午十点多，大雾渐渐散开了。

太阳从云中跳了出来，可是一点也不耀眼。

后来，太阳升高了，放射出万道光芒。

光芒照在沾满露珠的草木上，使草木变得“波光粼粼”一般了。

到了夜晚，街上没有一个人，旌湖、公园、街道也变得更加宁静了，偶尔刮起一阵风使柳树摇曳着枝条。

这时，旌湖的边的灯发出微弱的光，映照在旌湖上，旌湖也变得更加宁静了。

整个德阳又沉沉欲睡了。

家乡的冬天是宁静的，更是美丽的。

家乡的特产作文

江津白酒 产于重庆江津。

先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。

整个过程贯彻匀、透、适三要求。

酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。

江津广柑 重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。

品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。

锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。

果实可食部分多，果汁多，种子少。

先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。

此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。

荣昌工艺陶 重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩；在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑；燃料均以松柴为主。

解放后，由柴窑发展为煤窑。

在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。

采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。

涪陵榨菜 涪陵位于长江与乌江汇合之处。

该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。

清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。

他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。

这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。

由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。

起初邱家严格保密，获利甚厚。

后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。

重庆土特产介绍黄连：以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名 天麻：石柱盛产天麻 杜仲：以南川杜仲最为著名 党参：为巫山特产，又名“庙参”。

老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制 怡乐牌小块腊肉：为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品 桂楼牌腊猪头：涪陵所产 京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品 金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。

白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。

双江牌熊鸭子：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。

始创于1909年 永川皮蛋：创制于清道光年间 江津米花糖：是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌 美声牌怪味花生：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生 三江牌合川桃片：由合川桃片厂生产，已有140多年历史 莲童牌冬瓜条：由重庆市宝顶食品厂生产。

蝶花牌怪味胡豆：由北碚缙云食品厂生产。

花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。

木洞晒枣：始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。

白橙糖：是合川的传统地方名品。

奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。

花根：是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根” 椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品 醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。

赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。

鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。

苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。

岳南泡糖：是重庆的著名特产，已有100多年历史。

龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史 江北玉米粉丝：由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成 白沙蒿挂面：由重庆市江北区玉带食品厂生产 宝顶牌冬尖：由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。

露凝牌火锅底料：为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品 山城牌金钩豆瓣酱：由重庆酿造厂生产 涪陵榨菜：始制于清光绪年间 永川豆豉：由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史 长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食 仙家豆腐乳：是丰都县的传统名食 秀山雪枣：秀山雪枣以酥脆甜香闻名 伏令夏橙：为长寿湖特产 苍溪雪梨：苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形 大红袍桔：柑桔中名品，产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地 长寿沙田柚：产于长寿县。

清香浓甜，味醇如蜜，汁多化渣。

果形似葫芦， 顶微凸，上有不同花纹印环 梁平柚：产于梁平县，已有200多年历史，为我国优良柚种。

素以皮薄肉嫩，芳香浓郁，汁多香甜，营养丰富而久负盛名。

黄沙白柚：产于垫江县。

品质优异，质嫩化渣，柔软多汁，甜酸适口，有蜂蜜的浓郁香味。

羊角梨：产于武隆县羊角区，已有250多年的栽培历史。

这种梨果型美观，汁多浓甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的独特风味。

江津广柑：江津是重庆的著名柑桔产地，江津广柑品种繁多，其中尤以锦橙、夏橙、 冰糖柑、五月红等为名品。

其特点是味浓汁多，酸甜适中，肉质柔嫩

我的家乡四川有什么特产写一遍日记格式的作文。

深夜了，可我们的魏老师毫无睡意。

为了让更多的孩子能够按时就寝，与孩子们住在了一起。

她来往于寝室间，穿梭于学生们的床前，为孩子们盖上被子，掖好被角，扶正孩子们那五花八门的睡姿。

不管是白天还是黑夜，值得高兴的是一帮同学之间的感情都不错，大家在一起嬉闹的时候非常愉快。

五天的基地生活，我发现我改变了，学会了谦让，变得坚强，变得热爱生活了，而且我的生活自理能力已经提高了还变得懂得体谅大人们的辛苦了。

我可以对大家说，我不在是以往什么都不懂的，是懂享受的小皇帝，而是生活的小能手！

The cuisine: Sichuan is one of the most influential regional cuisines in today's China烹饪风格：现如今，川菜是中国最具有影响力的地方菜色之一。

The dish: Mapo doufu is named after its creator, a freckle-face woman from Chengdu who lived during the Qing Dynasty No Sichuan meal is plete without it The tofu is tender, the minced beef crispy, the scallions fresh The sauce hits its numb and spicy notes with aplomb菜肴：麻婆豆腐是由这道菜的发起人——一个满脸雀斑的女人而命名的。

她来自成都，居住在清朝时期。

没有麻婆豆腐川菜就不完整。

嫩豆腐，碎牛肉和鲜葱是这道菜的主要材料。

其调料巧妙地实现了“麻”和“辣”的平衡。

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